Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Grilla: Frihet i ett litet klot

2011-06-02 av Goteborg Nonstop

Efter nära 20 års grillande på mer eller mindre offentliga platser runtom i stan har jag äntligen beslutat mig för att gör slut med engångsgrillen.
En gång för alla.

Det finns få saker som är så effektivt tar död på mitt humör som när jag inte får mat när jag tänkt mig.

Så när jag skyndat från jobbet, slängt mig in på systemet och matbutiken och bunkrat, åkt till vagnhallen Majorna, promenerat förbi Röda Sten, Ghettoplayan, krånglat mig förbi hälsofolkhögskolan och ett par industriområden och äntligen är framme vid den perfekta solnedgången på en klippa vid älven. När jag kanske inte kan låta bli att bara ta ett snabbt, snabbt, dopp innan den där grillen ska tändas.
För att se den flamma upp för att tokdö inom fem minuter. Utan tillstymmelse till glöd i den löjligt lilla aluminiumformen.

När jag tillbringat två timmar till med att försöka göra glöd av torrt gräs och pinnar (Det går inte. Det funkar aldrig.) och överväger att äta köttet rått.
Då är jag i en sinnesstämning som riskerar att ta död på den segaste av vänskaper.

Inte. En. Gång. Till.

Häromdagen slog jag därför resolut till. Nu har jag en liten klotrund grill i stämningshöjande klarrött på små korta ben som jag kan bära fram och tillbaks genom stan och fylla med Riktig grillkol. 299 pix på Clas Ohlsson för en garanterat roligare sommar.

Jag har varken uteplats eller solvänlig bakgård och kommer knappast att släpa den till Nya varvet, eller nåt annat krångligt ställe heller. Men blotta tanken på att jag kan grilla perfekt i parken närmast gör mig löjligt nöjd.

Livskvalité i form av ett litet rött klot.

Tips för bra grillning:

– Köp Spare ribs i chark. Be dem dela i grillgallervänliga bitar. Billigt och härligt att få gnaga på ben.
Sweet Baby Ray´s Hickory & Brown Sugar Barbecue sauce. Bara att pensla på under tiden.
Halloumiost. Ljuvligt till kött och sallad.
– Håll det enkelt. Ibland är en choritzo minst lika bra som en välmarinerad biff. Och går betydligt snabbare.
– Grilla tomaterna!
– Skippa potatis å sånt å kör på sallad i låda du inte måste ha kvar. (En som du naturligtvis tar med från grillplatsen och lägger i närmsta papperskorg.

Bästa grillplatserna i stan:

Klipporna vid Nya Varvet. Fantastisk solnedgång, bra underlag och badmöjligheter om man inte avskräcks av oljecisternerna på andra sidan älven. Dessutom kan man ofta få ha hela härligheten rätt så mycket för sig själv.
Ödledammen i Slottsskogen. Ta 60-bussen till Gamla Masthuggets ändhållplats och promenera rakt upp i spenaten. Barn som håvar ödlor på eftermiddagen. Änder som socialiserar på kvällskvisten och fantastiskt varm, vindstilla gryta vid sol. Inte alls som resten av Slottsskogen.
Kungsparken. Faktiskt. Även om du inte är 18 funkar det fint att sitta ner mot kanalen en ljum kväll. Varning för råttor dock.
Ramberget. Utsikten, såklart. Men Keillers park är klart underskattad.
Masthuggskyrkan. Bergen mot Majorna. Höjd och frihetskänsla. Älvsborgsbron i fonden ger touch of skyline…

Kommentarer på Grilla: Frihet i ett litet klot

  1. jag har inte grillat i år.. det ska bli ändring på. ska bli som fredde!

    http://www.youtube.com/watch?v=4aMhAd9Yvtg

  2. svartruta

    Jag och Fredde har lite olika syn på det här med att grilla… Men lycka till.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2019-08-17

Hade tänkt kolla in Jarl Hammarbergs utställning på galleri i Haga. Men kom inte längre än till den gröna soffan i mitt sovrum. Man håller på med det ena å det andra för att hålla sin mentala och fysiska hälsa så länge man är här. Ett projekt som bidrar till…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2019-08-10

Känner du Mr Happy? Har du stött på honom någon gång i natten klädd i sina ruttna strumpor och stora ljuva golfkeps på väg mot unika kickar som dammsugarblues och havrefras. Ost vill ut i skogen springa en mil med en påse Ahlgrens bilar i kepsen Om man kunde få…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2019-08-18

Det stilla höstregnet som faller utanför fönstret vet inte om att jag är så omanlig som jag är det bedömer mig inte ibland så ynklige fege mesen Stefan Falck som alltid leker riktig man och hjälte och rockpoet Johan Lindqvist ÄR inte rocknroll, fattar inte va bra rocknroll är hyllar…

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2019-08-21

Det kändes som att sommaren tog slut när Lotta hade sista repetitionen. Det va inte så varmt men ändå lagom. Hon kom med sina jeans och en brandgul blues med kort ärm, fram till scenen och småpratade med publiken. TV- värdinnan sprang också runt och pratade med folk. De va…

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2019-08-18

Nu är jag tillbaka igen med några rader om en kontemplationsvernissage i lördags 17 Augusti på Galleri i PS i Haga. I februari i år avled Jarl Hammarberg – författaren, bildkonstnären och esperantisten. Han arbetade in i det sista och denna uställning består av stora collage abstrakta och innehållsrika ibland…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...