Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Göteborg nonstops barskola

2012-03-06 av ozelot

Jag har besökt en hel del barer genom åren. Och förundrat mig över hur folk beter sig för att beställa. För faktum är att det är en ädel konst – lika god som den att slänga ihop en perfekt Dry Martini eller Mojito utan att få en hundra stölköpares onda ögon på dig. Det handlar om helt vanligt hyfs, och lite psykologi.

Många män gör misstaget att de utnyttjar sin storlek och således försöker annektera så mycket fysiskt utrymme som möjligt.
Det funkar ibland, kanske på ny barpersonal.
Men oftast har bartendrarna redan noterat draget för längesedan och dessutom blir de andra bargästerna sura.
Unga tjejer – eller för all del killar – gör ofta misstaget att vifta på personalen, ibland med en femhundring i handen eller med ett kort, och samtidigt utstöta: ”Ursäkta!”.

DET uppropet betyder inte ursäkta, du kunde lika gärna knäppt med fingrarna.
Som att signalera att du faktiskt kan betala för ölen du är i färd med att beställa. Grattis.
Fel teknik. Med eftertryck.
Det enda resultatet man uppnår med den approachen är att bartendern kommer sky dig som den hund du behandlar hen som.

De flesta som stått bakom en bardisk en längre tid lär sig att avläsa en bar.
Det handlar om överblick. I vissa fall handlar det om ett system som kan gå höger-vänster eller tvärtom, i ett annat fall ren människokännedom.
De ser i regel efter ett tag vem som är desperat och varför.

En person som viftar med pengar i en bar är stolt ägare av ett regionkort på Västtrafik som kanske går ut en gång i kvartalet. Eller så är de redan för fulla och försöker flasha för några brudar.

Metoden att effektivt betjänas i en bar kan liknas vid att komponera en perfekt haiku.
Det handlar om att finna ett inre lugn. Att hitta rätt balans mellan kontaktsökande och vetskapen att man själv är god nog i sig själv och VET att man kommer betjänas, snabbt och effektivt.

När blicken kommer från bartendern; en snabb blinkning förstärkt av en kort men väl avvägd jakande huvudrörelse. Ja tack.

Det skadar inte, särskilt om man befinner sig på stökiga barer med mycket ovan personal och publik, att ha Visakortet lite försynt i handen, för att markera att man vill beställa.
Det tar inte personal illa upp över.
Dessutom går det ju snabbare att betala jämfört om du skall fippla i alla fickor efter ett godkänt betalningsmedel.
Men. Vifta. Inte.

Det här var dagens barskola.
Lycka till därute.

Och glöm inte: Det bästa tipset, förutom haiku-tekniken då är nog ett annat låneord från den österländska teologin: Karma.
What goes around comes around

Kommentarer på Göteborg nonstops barskola

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2020-09-03

  Hej alla läsare, ni vet redan att jag bestämde mig för att ta en paus från mitt skrivande av krönikor och annat här på GÖTEBORG NONSTOP eftersom jag ska genomgå en cellgiftsbehandling närmsta halvåret och behöver spara mina krafter till det äventyret. Nu har senaste veckan varit så udda…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2020-03-17

Gud talade till mig genom denna gren, under denna gren talar jag till Dig. Vid Din sida nära havet anar jag skepp som lyfter. Vid Din sida nära havet känner jag skepp som kommer. Det står en brygga av guld på min jord, där väntar jag på Dig. Den bleka…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2020-05-22

Dr Bosanders lyckliga memoarer i pastellblått Det va en solig eftermiddag i mitten av maj Det började jummo vräfa zutonkel in das operahouse. En smal strimma av sol sken på levnadsexperten Barbarellas  ljuva lår och Dr Bosander spanade genom tystnaden i lägenheten efter ett skepp som tar sig genom tidsåldrarna…

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2020-09-15

   Gilda Stillbäck har föreställning på Teater Trixter. Hon har bott nåra år i Paris och har två barn. Hon kommer in på scenen och ska gestalta Ingmar Bergman, det är svårt bara det! Hon tittar på en jättekudde. Ropar åt inspicienten och ljussättaren –”Hallå kan vi få lite mera…

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2020-02-28

Här kommer några rader om Brötz den 19 februari. i första set så äntrar Ferdinand Bergström från Oslo scenen för att spela solo på gitarr  och det gör han på ett briljant vis, han är tekniskt driven och snabb i fingrarna  men det känns aldrig som ett onödigt uppvisningsspel utan…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...