Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Primadonnans egna JUL-RECEPT

2017-12-20 av Primadonnan

BLÅBÄRSGRÖT (en gröt för alla tillfällen)

En näve havregryn
Häll på en höft över vatten i en keramikbunke
Kör i medium-high i micron i 2 minuter
Känn på konsistensen
Är den för lös, kör 1 minut till i micron, då på den högsta
Ta ut, lägg en klick lätta margarin på
Häll blåbärssylt på och rör om

Blåbärsgröten kan ätas kall och då kan man ha jul-smoothie till.
Men byt ut mjölk mot grädde
Istället för Rom tar man körsbärslikör
Mixa till ett tjockt skum och häll över gröten

FÖRRÄTT TILL JULMATEN

2 st strimlad avocado
2 st mango i bitar
Förkokt broccoli
Förkokt brysselkål

Lägg det på rader på ett långfat
Den som gillar gravad lax, skär upp i fyrkanter och lägg upp på fatet
Garnera fatet med en slinga på kanten med rött karamellströssel

Röda plastbestick lägges vid sidan av salladen
Eller kör ner dem i salladen

JUNOFFS GRAVADE KÖNJAK- LAX (som var mkt omtyckt 1996)

Dill
Salt
Socker efter behag
Dränk laxen i Könjak
Smörj in laxen med socker och salt
Strö dill över alltihop
Skär laxen i två delar och lägg ihop och sedan lägg in i foliepapper.
Lägg en tung grej (Bibeln) ovanpå och in i kylen där det är som kallast
I tre dagar ska den gravas
Sen åker den i graven Ha Ha!

Annars köper man färdig gravad lax i bit.

JUL- SMOOTHIE

Havredryck
Agavesirap
Frysta jordgubbar
2 dl Rom

Mixa allt, häll upp i små glas som aperitif före salladen

JUNOFFS GLÖGG-SKINKA

2 kilo skinka kokas i glögg och lite vatten i en timma
Svålen ska vara kvar
Lägg i en eldfast form
Ugnsbakas i en timma i passande värme
Stå och kallna på diskbänken
Ta bort svålen
Ha kvar fettet
I ägg plus 1tub söt senap och fyra korkar glögg röres ihop och kletas på hela skinkan
Strö en kopp skorpmjöl plus en sked vetemjöl över skinkan
Sätt in i ugn på 250 grader till man har en brun skorpa
Så får man en saftig skinka

GLÖGG-KÖTTBULLAR

Gör vanliga köttbullar med skorpmjöl, ägg, salt och peppar
Och nåra korkar glögg efter smak
Smaka på köttfärsen och spotta ut
Stek i smör eller margarin. Ej olja

JULDRINK ( den nya drinken för dagen)

2 st flaskor aloevera-juice
1 banan
8 cl körsbärslikör
Ett saftigt päron
Mixa
Häll upp i små söta vitvinsglas
På toppen LOKA med jordgubbs eller mangosmak
Ha ett kort sugrör i om man vill
Och krossad is

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.