Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

PRIMADONNANS HELGMIDDAG med hamburgare, förrätt & efterrätt

2020-10-11 av Primadonnan

Förrätten HÖSTENS SOPPA

Två kokta potäter

En kokt morot

Hacka detta  till småbitar

Salladslök och en klyfta  vitlök

Hackas jättesmått

Grönsaksbuljong och en liter vatten

Alltsamman kokas i mikron på det högsta med lock

Mellan 6-8 minuter

Efter detta lägger man i en halv burk vita bönor i tomatsås

Och två stora skivor från Felix inlagda rödbetor, hackade

Sätt mikron på medium koka 8 minuter

Stå och dra i 4 minuter innan den serveras så man inte bränner sig

Middagen Junoffs  HÖSTBURGARE

Ett halvt kilo köttfärs

Jag tar blandfärs men det blir för torrt

Bäst är 2 nävar fläskfärs med en näve  kalvfärs

Det är upp till var och en

Lägg i en plastbunke

Hacka vitlöksklyfta och en lite salladslök

En hackad kokt potatis

Småhacka salviablad två tre st.

Två tsk salt

En nypa svartpeppar

En nypa citronpeppar

Blanda in allt i köttet med fingrarna eller en gaffel

Man kan ta en dessertsked av min aroniavinbärssaft outspädd

Skär smeten i två delar

Ta den ena och rulla en boll

Eller rulla en jättestor hamburgare

Lite olja i botten på en glasform

Eller ta bregott

Eller vegosmör

Smält det i mikron

Lägg i färsen och platta ut den så den ser ut som en stor hamburgare

Forma den så den blir långsmal

Så den inte är för hög

Stek den på högsta med lock på i mikron

3 minuter på var sida.

Lår den puttra sex minuter under lock

Man kan försteka på dagen om man ska ha den på eftermiddagen

Man har två förkokta potatisar och de lägger man ned i oljan efter hamburgaren

Ta lite lite citronpeppar

Sätt in i mikron ca 3-4 minuter

När de är klara lägger man dem på ett fat

Potatisen och hamburgaren

LÄGG ETT STORT SALVIABLAD ELLER EN FYRKLÖVER OVANPÅ SOM DEKORATION

Häll min saft i oljan i glasskålen, in i mikron 2-3 minuter

Denna sky hälles sen över potäterna

Den här hamburgaren är så jävla god kall

Så tar man den dagen efter som pålägg på en macka

DÅ ÄR FÖRMIDDAGEN GJORD

Jag lägger brödet i smörgåsjärnet med lite bregott

Så det blir frasigt

Sen lite mjukost och hamburgare

Man behöver inte senap, ingenting

Det blir jättegott

Till detta dricker man min goda aroniabärsaft kokt med honung

Min mage gillar ej socker

Som EFTERRÄTT finns  två alternativ

En liten banan hackas

Ett halvstort  mjukt päron hackas

2 phyllisbär hackas

Blanda

Häll två tsk av min saft ovanpå och rör runt

Ställ i kylskåp

Andra alternativet är

HAVREGRÖTEN SOM JAG ÅT I MORSE

Som jag lagt lingon i och ringlad honung

Kallnad till en pudding

Kan ätas med spritsad havregrädde på

Lite av frukten som finns i det första alternativet

Eller bara ät den som den är

Den är krämig

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.