Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Restaurant Basement lägger ner

2012-01-09 av ozelot

Stjärnkrogen Basement på Götabergsgatan lägger ned. Huvudägaren Magnus Larsson har sedan ett antal år sedan tillbaka deklarerat att han inte vill driva krog efter sextio, och sedan kompanjonen Ulf Wagner fick möjlighet att ta över Sjömagasinet efter Leif Mannerström har spekulationerna pågått under en längre tid. Nu har duon enhälligt bestämt att stänga restaurangen lördag 18 februari.

Redan när det stod klart att Wagner tog över Sjömagasinet uppstod ryktena om en försäljning. Uppgiften att Michelinstjärnan var knuten till ägarskapet – vilket bl.a medförde att Sjömagasinet förlorade sin vid försäljningen – gjorde dock att Wagner och Larsson trots allt bestämde sig för att behålla Basement för att inte förlora ytterligare en. Osäkerhet hos personalen uppges vara ett av skälen till att man nu ändå slutligen bestämmer sig för att lägga ned.
En annan kanske att indikationer finns att Sjömagasinet skall få tillbaka sin stjärna?

Restaurang Basement har innehaft sin inteckning i Guide Rouge sedan 2004. I samband med finanskrisen 2009 och minskat antal representation från bl.a Volvo kontaktade Basement själva och aviserade om rationaliseringar i menyerna. Det lär ha varit enda tillfället kontaktat den prestigefulla organisationen för att informera om att de kanske inte förtjänade att ha kvar sin stjärna. Trots det fick man behålla den.

Utöver Basement har Kock & Vin, 28+, Fond och Thörnströms Kök (den senaste att få utmärkelsen) en stjärna i Guide Michelin.

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2020-01-12

Ja e kattvakt till två raskatter, den ena är hallaballo hela tiden, håller mig vaken på nätterna åsså äter de bara lever och fläskbitar som ja tinar upp med en klyka om näsan. Jag tycker om katter men jag har de senaste dagarna förstått hur lugnt och skönt ja har…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2019-08-10

Känner du Mr Happy? Har du stött på honom någon gång i natten klädd i sina ruttna strumpor och stora ljuva golfkeps på väg mot unika kickar som dammsugarblues och havrefras. Ost vill ut i skogen springa en mil med en påse Ahlgrens bilar i kepsen Om man kunde få…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2020-01-12

Galleri Kosmos hos Falck/Traneus kan tyvärr inte lämna ut portkoden. Öppet alltid. Stenklevsgatan.

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2019-11-17

3 Avocado 1 halv burk röd tångkaviar 1 halv burk svart tångkaviar Hackad rödlök Havregrädde Droppa i citron 1-2 tsk En liten korv tartex Blanda alltihop till en goja.Det skulle bli en sås men det blev ingen sås,det blev en GOJA. Ätes på midsommar eller jul.

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2019-08-18

Nu är jag tillbaka igen med några rader om en kontemplationsvernissage i lördags 17 Augusti på Galleri i PS i Haga. I februari i år avled Jarl Hammarberg – författaren, bildkonstnären och esperantisten. Han arbetade in i det sista och denna uställning består av stora collage abstrakta och innehållsrika ibland…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...