Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Vad får ölen kosta på spelningen? – Dumsnål prissättning av Restaurang Lagerhuset

2011-11-12 av ozelot

Järntorget är ett centralt nav i Göteborgs nöjesscen. Pustervik var en knutpunkt där man både kunde inleda och avsluta kvällen, men nu har de stängt. Behovet av ett medelstort ställe i närheten för både klubbar, spelningar och chosefritt barhäng är därför stort.
Lagerhuset skulle kunna bli det stället men lyckas ej. Pga ren dumsnålhet?

Pelle Danielsson tog över restaurangdelen på Lagerhuset i somras. Man tog med sig värderingarna från populära gourmétkvarterskrogen Hos Pelle, och gick ut med föresatsen att skapa en prestigebefriad mötesplats som i ett var café, restaurang och bar men utan att göra avkall på kvaliteten.
Det låter bra i mina öron.
Det som såg ut att kunna fungera på sommaren – med en inbjudande uteservering – blir nog en ren flopp övriga delen av året.

Lagerhuset har en intressant historia, och byggnadsantikvariska värden gör att man kan gå fram hursomhelst när man anpassar byggnaden efter dagens behov. Det kan inte Restaurang Lagerhuset hjälpa.
Det förändrar dock inte det faktum att gaveln med restaurangdelen ser svårartat tillstängd ut.

Som förbipasserande potentiell gäst vill man gärna kika lite på menyn, titta in och notera att där finns folkliv och en ström med människor som går ut och in.
Den strömmen av nyfikna människor leder bara fram till den tunga dörren, några förstulna försök att se in genom fönstren (går inte) för att sedan vända om.
Folk vill helt enkelt inte öppna en tung och sober port bara för att finna att de är helt ensamma på plats.
Och sedan anfallas av en armé av servitörer och sommelierer i stärkta linneuniformer.
Förlåt, vi ville bara kika lite. Hejdå.

– Det kanske är jättedyrt där inne? Jag vill ju bara ha en stor stark. Nähä, har de inte det? Men man kan få ett belgiskt trappistöl som smakar hundspene för 170 spänn? Nä vi går nån annanstans..?

Restaurang Lagerhuset har utmärka tillfällen att utvidga sin kundkrets genom sin placering i vad som i alla fall fram till årskiftet är hemvist för mängder av tillställningar. Som till exempel föreläsningar, filmklubbar, rejv och livescen för de klubbar som nyss körts ut från Pustervik på grund av ombyggnaden.
Hos Pelle har nämligen hand om även baren i den stora lokalen. Där kunde man visa sig från sin mest gästfria sida kan man tycka. Det har de uppenbarligen inte fattat.

Det finns olika sorters publik i Göteborg. Jag tror inte överläkarpar från Änggården hostar över en vinnota på ett halvt lakan när de skall käka söndagsmiddag på Djupedalsgatan.
Kanske reagerar ingen i Parkbaren på att en liten Peroni kostar 75 spänn.
Att det är dyrt på Trädgårn vet de flesta redan.

Försöker du få ut 55 spänn för en flaskhof av en rockpublik van vid andra långgatan-priser (eller för all del Pusterviksbaren) slutar det bara med att de snålar, väntar tills konserten börjar innan de kommer och går när den slut. Ibland smugglar de t.om in eget, det såg jag där igår. Såtillvida de inte serverar vitt vin i petflaskor.

Igår var det en mycket trevlig inramning till Mattias Alkbergs konsert. Det var fullsatt, förbandet var skitbra och lokalen håller helt klart måttet. Enda abret var att samtliga 550 personer kom samtidigt, och att när konserterna skulle börja stod fortfarande 200 personer i kön för att komma in.
Varför tror ni att de kom så sent? Jo för att de valde att förfesta någon annanstans innan för ingen sketen student eller kulturarbetare har ju råd att bli klädsamt onykter à 55 kr flaskhof som ju då är det billigaste alternativet.
Öl på tapp tror jag inte ens de hade.

När nu Restaurang Lagerhuset har världens möjlighet att bli den naturliga knutpunkten kring Järntorget i Pusterviksbarens frånvaro missar man alltså denna pga av dumsnålhet?

Jag skall ge några enkla tips:
Skaffa standardöl på tapp, Spendrups kastar sådant billigt efter dig. Sälj detta för 39 kr ca. Erbjud ett glas vin för max 45. Eller ha åtminstone en rimligt prissatt flasköl för 35 kr
Sedan kan du ha högre priser på allt annat, som krögare kommer du att märka att shot- och drinkförsäljningen kommer igång när folk fått lite innanför västen.
De kommer säkert också vilja återvända och när de har lite mer pengar på kontot, och äta.

Restaurang Lagerhuset tycks inte vilja fatta detta, trots åtskilliga påstötningar från arrangörer. Jag vet detta säkert.
De håller styvnackat fast vid sina finkrogspriser, får inga nya gäster till restaurangdelen, står tomt större delen av tiden och slår förmodligen igen till sommaren. Och utgjuter sig i media över den snåla göteborgspubliken och konjunkturen.

Utanför entrén ligger flaskor i drivor, klungor står och häver de sista dropparna ur medhavd förtäring innan de tar de raska stegen mot den ringlande kön.

Ikväll är det konsert igen: Peno har fixat dit hela tre band till klubben Pustervik dansar och ler.
Live: Jonas Schwartz, The Percivals och grymma livebandet The Tracks.

Biljetterna kostar 100 kr. Ölen 55 kr styck för en hof. Hoppas på en trevlig kväll. En dyr.

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2019-11-28

  Jag hade verkligen inga planer på att ta mig ut i regnet ikväll men så såg jag att TRISTAN HONSINGER skulle spela på BRÖTZ och på en sekund drog ja på pälsen & cyklade dit. Jag träffade Tristan i Berlin för nåra år sen,  på SOWIESO, ett ljuvligt ställe…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2019-08-10

Känner du Mr Happy? Har du stött på honom någon gång i natten klädd i sina ruttna strumpor och stora ljuva golfkeps på väg mot unika kickar som dammsugarblues och havrefras. Ost vill ut i skogen springa en mil med en påse Ahlgrens bilar i kepsen Om man kunde få…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2019-10-08

Snus istället för mus? Nej, för sjutton gubbar, nej Mellan två berömda pipsug på Götaälvbron stod en lycklig gnu och fes Jag älskar Lundell även om jag har tröttnat på hans musik Jag rökte en vild giraff igår utanför den halvslutna dynamocentralen med två ton salta tablettaskar runt ögonen

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2019-11-17

3 Avocado 1 halv burk röd tångkaviar 1 halv burk svart tångkaviar Hackad rödlök Havregrädde Droppa i citron 1-2 tsk En liten korv tartex Blanda alltihop till en goja.Det skulle bli en sås men det blev ingen sås,det blev en GOJA. Ätes på midsommar eller jul.

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2019-08-18

Nu är jag tillbaka igen med några rader om en kontemplationsvernissage i lördags 17 Augusti på Galleri i PS i Haga. I februari i år avled Jarl Hammarberg – författaren, bildkonstnären och esperantisten. Han arbetade in i det sista och denna uställning består av stora collage abstrakta och innehållsrika ibland…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...