Det har bankats och borrats för fullt i lokalerna vid Kungsportsplatsen ett halvår och skyltningen har väl inte direkt gjort någon hemlighet att det är nygamla klassikern Grill del Mundo som öppnar i lyckligtvis stängda Bersås lokaler. Grill del Mundo upptog ju tidigare uteserveringen på Stora Teatern vilket var deras stora förtjänst, men nu blir det alltså mer väderokänsligt läge även om grill finns kvar i namnet och en habil uteservering breder ut sig över trottoaren.
Det genomgående temat just nu är Jospergrillad – vilket i själva verket är en kombinerad träkolsgrill och ugn i ett från varumärket Josper (och nej jag får inte betalt för att skriva det) och det mesta verkar kunna beredas i en tocken.
Just nu har köket snöat in på influenser från det koreanska och persiska köket och det verkar onekligen ganska spännande vid en första anblick.
Det är många internationella toppmöten som hålls i köket och om det blir fredsavtal eller krig återstår att se – rädda att ta ut svängarna kan man inte beskylla bröderna Ingber från att vara.
Det finns både smårätter och fullskaliga menyer för firande sällskapet, och senare efter sommaren går resan vidare till Marocko.
Drinkarna har ju tidigare varit ett av Grill del Mundo – och hela Ingberimperiets – signum och det finns ingen anledning att betvivla att flaggan hissas upp i topp även här.
Grill del Mundo öppnar för allmänheten Fredag den 17 april kl 17 och stänger 03 helgkvällar.
Bokar bord gör du säkrast här för räkna med fullsatt några helger framöver.
KUNGSPORTSPLATSEN 1, Göteborg
+46 (0)31-711 24 80
RESERVATION@GRILLDELMUNDO.SE JOBB@GRILLDELMUNDO.SE
MÅN–TOR 17.00–01.00 Köket stänger 23.00
FREDAG 17.00–03.00 Köket stänger 24.00
LÖRDAG 17.00–03.00 Köket stänger 24.00
SÖNDAG 17.00–01.00 Köket stänger 23.00
Grill del Mundo på Facebook
