Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

 Tillståndsenheten knäpper uppskattade krögare på näsan

2016-08-19 av ozelot

Hoppsan sa, nu har tydligen Puta Madre och Grill del mundo fått återkallat alkoholtillstånd. Den såg man inte riktigt komma… Eller så var det just det man gjorde.

Jag fick höra ett rykte innan sommaren om hur halva köksstyrkan sagt upp sig i protest. Tydligen hade kökschefen handlat på Lidl och kom tillbaka glad i hågen, och langade upp halvfabrikat sades det.

Det dög inte, och det kan man ju kanske ha en viss förståelse för. Men då sa folk upp sig.

Jag försökte få detta bekräftat, men gick bet. Järntorget och Tullarna var tysta som muren. 

Grill del Mundo är tillbaka

2015-04-17 av ozelot

matsal.2Det har bankats och borrats för fullt i lokalerna vid Kungsportsplatsen ett halvår och skyltningen har väl inte direkt gjort någon hemlighet att det är nygamla klassikern Grill del Mundo som öppnar i lyckligtvis stängda Bersås lokaler. Grill del Mundo upptog ju tidigare uteserveringen på Stora Teatern vilket var deras stora förtjänst, men nu blir det alltså mer väderokänsligt läge även om grill finns kvar i namnet och en habil uteservering breder ut sig över trottoaren.

Det genomgående temat just nu är Jospergrillad – vilket i själva verket är en kombinerad träkolsgrill och ugn i ett från varumärket Josper (och nej jag får inte betalt för att skriva det) och det mesta verkar kunna beredas i en tocken.
Just nu har köket snöat in på influenser från det koreanska och persiska köket och det verkar onekligen ganska spännande vid en första anblick.
Det är många internationella toppmöten som hålls i köket och om det blir fredsavtal eller krig återstår att se – rädda att ta ut svängarna kan man inte beskylla bröderna Ingber från att vara.
Det finns både smårätter och fullskaliga menyer för firande sällskapet, och senare efter sommaren går resan vidare till Marocko.

Drinkarna
har ju tidigare varit ett av Grill del Mundo – och hela Ingberimperiets – signum och det finns ingen anledning att betvivla att flaggan hissas upp i topp även här.

Grill del Mundo öppnar för allmänheten Fredag den 17 april kl 17 och stänger 03 helgkvällar.
Bokar bord gör du säkrast här för räkna med fullsatt några helger framöver.

KUNGSPORTSPLATSEN 1, Göteborg
+46 (0)31-711 24 80
RESERVATION@GRILLDELMUNDO.SE JOBB@GRILLDELMUNDO.SE

MÅN–TOR 17.00–01.00 Köket stänger 23.00
FREDAG 17.00–03.00 Köket stänger 24.00
LÖRDAG 17.00–03.00 Köket stänger 24.00
SÖNDAG 17.00–01.00 Köket stänger 23.00


Grill del Mundo på Facebook

Ljusning för Storan: Fond tar över uteserveringen över Sommaren

2011-05-24 av ozelot


I väntan på slutgiltigt besked i såpan vad-skall-hända-med-Storan i Göteborg kom idag en positiv nyhet. Redan innan midsommar hoppas ägarkretsen bakom Michelinbelönade Fond kunna slå upp vad som åtminstone blir en tillfällig lösning för den populära uteserveringen där tidigare Grill del Mundo gjorde folklig succé.

Stjärnkocken Stefan Karlsson på Fond flaggar för ett folkligt och brett sommarkoncept där varmrätterna kommer ligga mellan 150-230 kr, och med sedvanligt fruktiga sommardrinkar och rosé och öl på kylning.
Avtalet med Higab-gruppen sträcker sig fram till mitten av september och nu väntar man bara på utskänkningstillstånd – vilket väl rimligen inte skall sätta några käppar i hjulet för en såpass väletablerad krogverksamhet – ens med en stirrig tillståndsmyndighet som fallet i Göteborg.

Till GP uppger man att planen är att hålla uppe 7 dagar i veckan från lunch till sent. Några -03 eller -05 tider lär dock inte komma på fråga. Något namn är ej ännu spikat.

Higab-gruppen är vidare i slutfasen av upphandlingen för en permanent lösning för Storan och ett flertal intressenter skall ha anmält sitt intresse.

Så vad skall restaurangen heta? För anknyta till tidigare år och krogens centrala placering så väl som upplägg föreslår jag kort och gott: ”Folket”

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2019-07-09

Det var ett tag sedan SKRONK släppte sin skiva LIVSTID. Skivbolagsdirektören, konstnären, musikern mm DAN FRÖBERG var på plats på Crippas för att sälja SKRONKS skivor. Det är Margita Persson som målat omslaget. Ingen text på framsidan av konvolutet, Fröberg anser att det är snyggare utan. Jag sitter med Primadonnan…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2019-07-11

Jim Morrison, Dylan, Öijer & Adonis är större poeter än va jag är Men jag är jäkligt bra det är jag. Att acceptera droger & pedofili är inte liberalt utan omoraliskt common sense brukar leda en rätt Carl Maria von Weber Det regnar tussilago vid glömda garageportar som präntats av…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2019-05-05

Det är en dum björntjänst att vara liberal ifråga om knark Live on a natural high som Zappa gjorde & den vita stenen föll ur handen på mästaren Jesus för att solen sken så klart den dagen Jag älskar dig Eva Traneus Jag älskar henne så Hon är det vackraste…

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2019-07-11

OM DU FÅR OVÄNTADE GÄSTER Ett halv kilo fläskfärs släng den i en glasform rund eller avlång, ej stor platta ut den ta salt och svartpeppar över alltihopa vänd över den ena halvan över den andra och platta till så den täcker hela formen hacka två stora klyftor vitlök, tycker…

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2018-11-04

Teckning: superfreakbaba Detta kulturtempel inryms i ett gammalt vattentorn uppe på Gråberget. Jag hade aldrig varit där förut utan kom klättrandes uppför branten från baksidan, helt fel håll. Det var en rejäl strapats att utföra… Vi var ett gäng som blev insläppta av Jorge Alcaide som ordnar spelningarna i denna…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...