Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Sexistisk krogrecension plockades bort efter läsarstorm

2013-03-02 av ozelot

CRB har hamnat i blåsväder igen. En gång trätobroder, men numera saknad som i alla fall en giftig penna på Nöjesguiden, har gått vidare och skriver numer matrecensioner för bl.a Metro när han inte chitt-chattar med Mario Batali i Babbos kök. CRB kan inte beskyllas för att vara särskilt PK. Men denna gången gick det uppenbarligen för långt.

En recension av nya Indiska Restaurangen Maharani Moor i fredagens Metro börjande: ”Ni vet hur det kan vara: man tror sig ha den perfekta flickvännen – slank, vacker och på alla sätt alert rent intellektuellt – men så träffar man hennes lillasyster och världen faller samman framför en. En ny, yngre och spänstigare kopia har uppenbarat sig.

Valet är nu självklart. Händelseförloppet väldigt förutsägbart och klart. Den äldre flickvännen förpassas till ett skåp och uppmärksamheten tar en helt annan riktning.”

Ni kan föreställa er att tilltaget inte föll i alltför god jord och Twitterkriget var snart igång. Resumés bloggare Ulrika Good tillhörde dem som var mest skoningslös i sin kritik:

”Man borde ha vant sig, man borde ha lärt sig att alltid ha garden uppe. Men att bli utsatt för sunkigaste formen av sexism när man läser krogrecensioner, det hade jag faktiskt inte väntat mig.

Det är Metros Carl Reinholdtzon Belfrage som lyckats med detta. Läs hans utlåtande om en indisk restaurang här och byt sedan till en mer smaklig krogrecensent som inte gör dig illamående.”

Snart fick Metroredaktionen nog, och plockade bort krogrecensionen från internet. För den som ändå vill läsa, återfinns skärmdumpar på länk nederst i artikeln.

Nu har jag ingen lust att ytterligare vältra mig i denna snaskighet eller sälla mig till hatarna.
Jag ser att Carl Reinholdsson Belfrage har kvaliteter som skribent, han har en kulinarisk utblick, och är lämpad för uppgiften. Inte sällan faller han dock för lockelser bortom väna uppenbarelser som här ovan (eller för all del en spänstig pilgrimsmussla) – och det handlar om en tillkämpad egenkärlek och oförmåga att avstå från vissa ”målande beskrivningar” även om de låter bra på skärmen.
Jag kan själv känna igen mig i detta.

Får man då skriva hur som helst? Och var det rätt att plocka bort artikeln från Metro.se?
Jag skulle väl vilja säga att det beror på formatet – en krönika eller egen kolumn tillåter naturligtvis betydligt större manöverutrymme än en matrecension riktad till en bred publik. Och en publikation som Metro – som har ett neutralt tilltal – har på samma sätt betydligt mindre frihet på den punkten än t.ex Göteborg nonstop.
Så ja, det var synnerligen korrekt beslut av Linus Paulsson.
Formuleringarna var osmakliga, hade noll relevans för sammanhanget, och kritiken var befogad.
Refuseringen var därtill klok även för Reinholdssons egen skull, när hans egen självcensur tycktes obefintlig.

Däremot hoppas jag att Metro (som är de som har bäst krogrecensioner i Göteborg dagsspress) tycker jag) även framgent fortsätter publicera texter av CRB. Det behövs folk som sticker ut. Dessutom hör jag, av folk som känner gunstig herr, att han i själva verket är ytterst snäll och ofta fullständigt oförstående om det monster han skapat.
Jag känner igen mig i det också.

Angående den unkna kvinnosynen i matrecensionen så tror jag dock inte allmänheten behöver varnas.
CRB hade vare sig haft chans på den ”perfekta flickvännen” – med det alerta intellektet – eller den yngre systern.

Skärmdumpar på artikeln finns här och här

Krogveckan 9-18 september: 200 kr för en tvårätters

2011-09-12 av ozelot

Som en blixt från åskmulen himmel slog insikten att det under rådande vecka pågår det internationella restaurangevenemanget ”Krogveckan”. Utvalda restauranger över hela Sverige deltar i programmet som gör det möjligt för var mans plånbok att ta del av vad några av stadens finkockar sysslar med hela dagarna. Högst svansföring i Göteborg har väl Swea Hof flankerad av och erkänt duktiga Tvåkanten, medan Linnéstaden kontrar med kvartersfinkrogarna Hos Pelle och 12-52 som på pappret utlovar en habil måltid för tvåhundringen som ligger i potten.

Swea Hof
fick vid besöket omdömet ”tråkig förrätt men huvudrätten jättegod”, och längre har vi väl inte kommit i vårt utforskande då jag fick reda på det här igår. Marknadsföringsmiss någon?
Vid en snabb genomläsning av menyerna framstår Park Aveny faktiskt som det mest ambitiösa erbjudandet med fullständig veckomatsedel som får smaklökarna att vattnas. Dessutom har jag hört mycket gott om deras kök redan innan, och att sitta i klassisk hotellmiljö och känna sig kosmopolitisk är ju aldrig fel.

För den som är sugen på mer kryddstark mat finns även finindiern Maharani, men med tre kycklingrätter, en lamm och de obligatoriska jätteräkor är det inget som får undertecknads gomsegel svaja nämnvärt, då indiska fläktar ärligt talat brukar passera där rätt ofta ändå.

Att välja något av braksvenneställena på Victoriagatan – där 200 kr förmodligen är dyrare än vad man normalt skulle få samma rätter för där – känns totalt meningslöst, och jag föreslår att man helt enkelt väljer lyxvarianten – i misstänkt budgettappning ibland då.
Ungsbakad lax är liksom bland det billigaste och enklaste man kan göra och finns trots det på två av menyerna. Visst är det gott, men något man lika gärna kan göra hemma med liknande resultat.

Alla 25 restauranger som deltar i Göteborg finns med här, och bokas online för att erbjudandet skall gälla (tror jag i alla fall, ni kan ju pröva att ringa).

Krogveckan 9-18 september
25 Göteborgsrestauranger deltar

Indisk hetta i Göteborg – några restauranger i urval

2010-08-01 av Goteborg Nonstop

Den mest perfekta Palak paneer jag någonsin intagit åt jag på en låg galonsoffa på stranden i Palolem, Goa. Shanteep serverade och servade på alla upptänkliga sätt.

Han hade stuckit från mangoplantaget han förväntades ta över och följde nu turistäsongerna runtom i Indien för att passa upp på turisterna. Han ville allra helst driva ett hotell en vacker dag. Och han frågade mig och mitt lika blonda sällskap vilken färg vårt hår får när vi blir gamla..

På den lilla strandrestaurangen fanns också gudomlig friterad minimajs som jag sedan dess traskat gata upp och gata ner i Göteborg för att hitta på hemmaplan. Det finns inte här kan jag till slut konstatera. Men det finns rätt många ställen att leta på. Här är några.

Bombay, Andra Långgatan 2
Klassiskt ställe att sammanstråla på före en utekväll i trakten runt Järntorget. Ofta lite stökigt och högljutt, men med helt Ok käk.
Huvudrätter: 85-119 kr, fullständiga rättigheter
Lunch: 65 kr inkl sallad, ris och naan. Dricka kostar en femma extra.
Take away och catering

Maharani, Första Långgatan 4
Helt klart en av de dyrare indierna i stan, men också en av de bästa. När man i vanliga fall kanske söker upp ett indiskt kök en vardagkväll som behöver piggas upp, är det hit man vänder sig när det är fest. Vacker lokal, finkrogsklass på serveringen och fantastisk mat.
Huvudrätter: 125-193 kr, bra vegetariskt utbud och tex vildsvin och hjort för den mera experimentellt sinnade köttätaren.
Lunch: 65 kr inkl blandad sallad och vatten, naan kostar 5 kr extra och kaffe en tia till.
Take away och catering

Tre indier, Skanstorget 7
Modernt och uppdaterat, med riktigt bra mat. Där billigare indiska restauranger ofta missat en hel del på inredning och upplevelse lyckas Tre Indier kombinera en vansinnigt lång och lite rörig meny med helt överkomliga priser och ett skönt ställe att sitta och umgås på. Uppmärksam, vänlig och kompetent servis.
Hit tar men gärna ett stort kompisgäng och beställer in sällskapsmenyn för 159 kr/pers och sitter kvar länge.
Huvudrätter: 80-140 kr
Lunch: 60 kr inkl blandad sallad och vatten, naan, läsk och kaffe kostar extra
Take away

Indiska hörnet, Hörnet av Hvidtfeltsgatan/Kungshöjdsgatan
Bubblare som ligger lite gömd halvvägs upp på Kungshöjd. Trångt, energiskt och vänligt. Riktigt bra lunch.
Varmrätter: 89-129 kr
Lunch: 69 kr, inkl. naanbröd, sallad och vatten. Läsk 10 kr extra.
Take away.

Mother India, Köpmansgatan 27
Klassiker i lunchsammanhang. Kan ha den barskaste, mest uppfostrande personalen i hela stan. Men så får de in många sittningar i den stora, men extremtrångt möblerade lokalen också. Bra mat serverade på rostfria flerfackstallrikar i hysteriskt tempo. Kanske så nära Indien man kan komma en slaskande februaridag i Göteborg.
Eftersom Mother India inte verkar finnas på det världsomspännande nätet har jag inga prisuppgifter att delge er. Men senast jag var där, för nåt år sen eller två var lunchen i alla fall helt klart överkomlig. Och mättande.

Tandoori Kitchen, Friggagatan 13
Fullständigt flärdfri. När du kliver in genom entrén är det lätt att tro att du hamnat på ett pizza-för-avhämtningsställe, men innanför valvet gömmer sig en rätt fräsch restaurangavdelning. Humorbefriad men korrekt servering. Och gott drag i lammgrytan. Perfekt för en förkyld lördag när du inte vill behöva piffa och inte träffa nån du känner. Riktigt prisvärt.
Huvudrätter: Runt hundralappen, hemsidan är inte uppdaterad med nuvarande priser.
Lunch: 75 kr, inkl salladsbuffé, naan, läsk och kaffe.
Take away

Naturligtvis är detta bara ett litet urval. Och dessutom sörjer jag fortfarande King of India på Första lång, vars ägare helt tragiskt mördades för ett tag sedan. Och jag gillar bambakänslan på lunchstället på Östra Larmgatan där maten du pekar på lassas upp över disk, precis som i skolmatsalen. Men jag kommer inte ihåg vad det heter.
Om du har andra tips, kommentera! Och skulle du veta var det finns friterad minimajs, maila på stört.

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2020-02-11

Det är så lätt att glömma bort hur mkt man får av andra människor. Hur vi sår frön i varann. Hur vi skapar varann genom att se varann och bekräfta sidor i varann som vi inte hade upptäckt på egen hand. Hur vi planterar in kunskap i varann på ett…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2019-08-10

Känner du Mr Happy? Har du stött på honom någon gång i natten klädd i sina ruttna strumpor och stora ljuva golfkeps på väg mot unika kickar som dammsugarblues och havrefras. Ost vill ut i skogen springa en mil med en påse Ahlgrens bilar i kepsen Om man kunde få…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2020-01-12

Galleri Kosmos hos Falck/Traneus kan tyvärr inte lämna ut portkoden. Öppet alltid. Stenklevsgatan.

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2020-02-17

    En ny CAPISSO har jag hittat!  Jag gick på PONTUS TORSTENSSONS vernissage efter Bosse Winbergs begravning & blev lite lättare till sinnes på Bengans. Jag satte mig jämte två tyska tjejer och väntade på Nikke Ström som också skulle dit. Flickorna tyckte att tavlorna va trevliga, de hade aldrig…

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2020-02-11

I kvällens första set inleder saxofonkvartetten Phones 4 med att röra sig i en stor cirkel i rummet de stöter ut varsitt ljud åt gången det är långt  mellan tonerna och vandringen pågår länge. Det finns en spänning i ljud som flyttar sig. Till slut så samlas gruppen på scenen…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...