Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Järntorgets Brygghus öppnar i Stars ’n’ Bars gamla lokaler: Intervju med bryggerichefen

2012-04-16 av ozelot

Hålögda och törstiga har folk stått där, förgäves ryckt i de massiva dörrarna på Stars ’n’ Bars den där sista skälvande timmen då barerna på Andra Långgatan slocknat, och skelögda stjärnor och 7-eleven är de enda som återstår som sällskap. Så vad hände då? Att det fick stänga vet vi ju, men nu kan vi berätta vad som kommer där istället.

Mattias Jakob är en av bröderna bakom Linnéterassen, Lilla Linné samt succékonceptet Ölstugan Tullen.
Redan innan nyår stötte jag på honom på Andra Lång, med ett extremt stort vinglas på sned i handen och ett likaledes snett leende som vittnade om att något nytt var i görningen.
Men vad fick jag inte ur honom, hur mycket man än hällde i hans strupe.

I mitten av februari började sikten dock klarna och det faktum att insomnade Stars ’n’ Bars tycktes vara föremål för en omfattande invärtes rekonstruktion blev ett indicium för mycket. Ty så var det:
Mattias Jakob tar över driften av de anrika lokalerna. Vi passade på att ställa några frågor.

Faktum är att jag redan under våren 2011 frågade dig om Stars ’n’ Bars då det var uppenbart att de drogs med vissa problem men att läget har stor potential. Om du hade några tankar på de lokalerna alls så dolde du det bra..

– Jag hade inte koll på lokalen alls men i mitten på december blev jag kontaktad av Spendrups Bryggeri och de undrade om jag kunde tänka mig ta över Stars. Efter ett par dagars funderande och en grundlig genomgång av lokalen föddes ett intresse och jag beslutade mig för att ta mig an projektet.
– Jag tackade ja i början på januari efter ha kommit överens med den förra ägaren, så i mitten på januari förstod jag att det skulle bli verklighet.

Vad är era planer för stället? Hörnet är ju en inarbetad sportbar, men även ett vattenhål för diverse vinddrivna existenser. Faktiskt en riktig rövarhåla om man skall vara ärlig..
– Vi kommer inte visa någon sport, inga spelmaskiner eller ha något spel överhuvudtaget. Vi ska skapa en internationell ölhall med vällagad mat från alla hörn i världen.
– Vi plockar något från olika delar av världen ex korv med surkål från tyskland, gulsach från ungern, fish & chips från england osv. Det hänger ihop med en fiktiv historia som jag har skapat om lokalen [Läs den kursiverat nedan, red anm.].

Ni renoverar för fullt i lokalerna. Kommer nygamla gäster känna igen sig? Och blir indianen kvar?

– Vi har blåst ut allting, du kommer inte känna igen dig! Statyerna åkte ut haha…
– Min ursprungsidé var att bygga ett mikrobryggeri på nedervåningen och producera egen öl, men det skulle bli väldigt krångligt och dyrt så jag övergav den tanken, tyvärr!!
Istället kommer det finnas inredningsdetaljer som för tankarna till ett ”gammalt bryggeri”.

Etablissemanget hade ju sin givna plats i linnénatten delvis på grund av det stängde en timma senare än övriga krogar. Kommer ni behålla öppettiderna?

– Vi kommer ha kvar de sena öppettiderna, i övrigt kommer vi prova oss fram.

Vad anser du annars om debatten om krogöppettiderna som rasar?

– Jag personligen skulle aldrig vilja driva krog till kl 05 men jag tycker det är löjligt att politikerna ska bestämma när vuxna människor ska gå hem från krogen. Jag är väldigt för femtillstånd men jag själv skulle aldrig vilja jobba så sent.
– Problemen kommer inte försvinna bara för att man begränsar öppettiderna. Då är det bättre att man försöker ha fler ordningsvakter/poliser på plats i områden som Avenyn. Jag personligen har aldrig upplevt att det är så pass stökigt att man måste begränsa öppettiderna. Tvärtom tycker jag oftast det är bra stämning och ordning på stan, även om det så klart det kan bli lite bråk emellanåt.

Så vad skulle du vilja hälsa politikerna som drivit ärendet?

– Tror inte de här politikerna som är emot femtillstånd någonsin satt sin fot på stan efter kl 03. Man kan ju inte begära att folk ska vara spik nyktra men på politikerna låter det som att det råder anarki och upplopp varje fredag-lördag.
– Det vore konstigt om det inte blir lite stökigt ibland när det finns alkohol med i bilden men även solen har sina fläckar.
– Då kan man ju lika gärna förbjuda alla fotbollsmatcher, för i samband med varje allsvensk match så står folk och häcklar spelarna, ropar nidramsor och könsord och bråkar med polis och motståndarfans.
Är det ett bättre beteende!? Lever rövare på stan innan matcherna, slår sönder saker och vandaliserar.

Ja, det vore ju trist med ett Göteborg utan fotboll. Vad tror du om årets allsvenska?

– Jag hade blivit jätteledsen om de förbjöd fotboll, jag älskar fotboll haha… Vilka vinner?
Jag hoppas på Häcken, skulle vara kul om ett lag som ingen tror på kan gå hela vägen men det blir antagligen Blåvitt som vinner. De kommer nog igång snart och vinna. Personligen spelar mitt favoritlag i division 2 – Assyriska BK! De förlorade premiären mot Lindome med 2-0.. Surt!

Du har ju spelat själv på ganska hög nivå. Men vilken är den bästa fotbollsspelare du serverat?

– Den bästa fotbollsspelare jag serverat är min gode vän George Mourad – jag är lite partisk således – i Syrianska numera. Minns inte vad han åt, säkert något med kött.
– En annan gång serverade jag Kim Källström och hans mor. De åt fisksoppa. De tyckte det var gott.

Om du själv svänger ihop en rätt hemma vid spisen, vad blir det då?

– Jag har inte lagat mat på över 10 år haha…. jag äter alltid ute. Men okej, om jag skulle vara tvungen att laga något hemma så skulle jag marinera fläskkarre i min hemliga marinad och köra den i ugnen, till den skulle jag göra en syrlig potatissallad och en rödvinssås med massa rödvin i.

De börjar se färdigt ut i de nya lokalerna, jag har stuckit in huvudet och tittat in. När öppnar ni för allmänheten?

– Vet inte riktigt när vi blir klara men det är inte långt kvar. Vi hade satt 25:e april som mål, men det kan nog bli tight. Men vi får återkomma om det!

Fotnot: Artikeln skrevs i april, först nu mot slutet av maj närmar det sig öppning.


Sagan om ”Järntorgets Brygghus”

” I början på 1800-talet föddes Hans Bräuer i hjärtat av Bayern i staden Nürnberg av bryggarparet Heinrich och Katrin Bräuer.
Heinrich och Katrin drev ett av många bryggerier i Bayern, det var ett bryggeri som gått i arv under många generationer i Heinrichs släkt.
Den unge Hans fick hjälpa till i familjeföretaget under hela sin uppväxt men fann aldrig någon glädje i arbetet. Arbetet var tungt och inte särskilt lukrativt, det var dåliga tider. När Hans fyllde 17 lämnade han Nürnberg till sina föräldrars besvikelse och for norrut för att finna lyckan och någon sysselsättning som han kände sig tillfreds med.
Hans hamnade till slut i Lübeck en hamnstad i norra Tyskland, av en slump fick han en plats på en segelbåt som fraktade vidare textiler från Orienten.
Hans trivdes utmärkt till havs och seglade jorden runt under några år och trivdes såväl med besättningen som med kaptenen.
En varm sommardag i juni lägger båten till i Sverige och i Göteborgs hamn, det är första gången Hans besöker Sverige. Han är på bra humör, efter att de lastat av ska de få tre dagar ledigt. Hans och resten av besättningen jobbar undan snabbt och blir snart klara med sina sysslor.
Väl inne i staden träffar Hans en ung tös som hette Kristina och ömsesidigt tycke uppstår. Hans är kär för första gången i sitt unga liv och han beslutar sig för att stanna kvar hos Kristina i Göteborg. De slår sina påsar ihop och försöker göra en plan för hur de ska försörja sig.
Hans får en idé, han måste givetvis föra sitt arv vidare, dvs brygga öl. Han kommer över en nedgången lokal vid Järntorget som han renoverar upp tillsammans med Kristina och startar så småningom Göteborgs första bryggeri. De döper bryggeriet till Järntorgets Brygghus!”

Äntligen måndag

2010-06-28 av ozelot

Den som till äventyrs strandade i i Göteborg under midsommarhelgen vet att normalt krogstinna stråk knappast erbjöd någon tröst. Avenyn var som en kulisstad i vilda västern med undantag av en hjord hästliknande holländska turister som stod bundna utanför NK:s skyltfönster.
Andra långgatan fanns inte ett ett enda ställe öppet förutom Star’s n bars som visade VM för några isolerade gäster som trots brist på kundtryck hade uppenbara problem att få uppmärksamhet från den alltid lika stoiskt ointresserade personalen.
Den coole ”hunken” bakom bardisken såg till att ständigt hitta svepskäl att befinna sig på andra ställen i lokalen än just där han hade betalt för att vara och lämnade den senast anställde i ordningen – som förmodligen inte vågade protestera mot det – att expediera gästerna när de trots allt strömmade in vid 23-tiden.
Men nog om detta.

Idag är det måndag
och om jag struntat i fotbollen hade jag tagit ett tidigt glas kylt rosé eller pilsner på Cicero eller Sombritas uteserveringar (29 kronor!) och flytt till Kino innan de sommarlediga tonåringarna väller in. Sedan är det ju alltid pingisklubben på Pustervik..

Ikväll med Disco Sci-Fi som spelar inte nödvändigtvis dansgolvsvänlig musik. Det är fan pingis det handlar om.

Pingisklubben @ Pusterviksvaren
Måndag 28 juni kl. 21:00 – 02:00
18 år * Fritt inträde

Inomhusfest x 3: Vår gemensamme vän

2010-06-19 av ozelot

Jag har en gemensam bekant. Man skulle kunna säga att han är gemensam bekant till både jag, mig själv och Han. Han kommer alltid sist, går inte sällan sist och brukar kunna hittas i köket.

Han backar inte för vietnamesisk rom, tackar nej till tårtan men är du ägare av en burk saltgurka, se för guds skull till att gömma den för denne gemensamme bekant till mig. Guilty pleasures.

Ikväll är det Köket på Star’s n bars. Köket bjuder på tårta och pop. Du hittar min gemensamme halvliggandes över bardisken med munnen under ölkranen.

Lördagen den 19 juli @ Stars N Bars * 40 kronor innan kl elva, sen 60 ’ 22-03

Om min gemensamme vän däremot skulle våga sig till Rio Rio kommer han sannolikt förundras av det anakronistiska i konceptet. Det blir allt från disneyjazz till Ernst Rolf och Alice Babs. Någon lär ha hittat en tygpåse med 100 indiehits också. Och en ost med fler hål än Shane McGowans tänder. Alla som stannar sent får Pizza.

DJ:s Kitchy + 100 Indiehits

Rio Rio * Lördag 19 juni 23 – 05 * Åldersgräns: 80 kr *

Och för dom som väntar:

WOODY WEST LÖRDAGSKLUBB
LIVE: TIGERS OF THE TEMPLE (GBG)
19/6 Pusterviksbaren kl 22-03
DJ: Mattias The Hustler & Mathias Krusell (Uppe) samt Country-Kristina (Nere)

Det här evenemanget har 80 anmälda deltagare

Sublimering

2010-05-22 av ozelot

Egentligen skall jag ju bara grilla. Därmed faller ju ett tungt avslöjande över nonstop. Jag går faktiskt inte på alla saker jag skriver om. Tänkte att det var bäst att säga det eftersom jag mött folk på stan som undrat hur jag klarat mig undan torken.

Skall du som jag grilla så rekommenderar jag gamla vattentornet uppe i Slottskogen som riktmärke, strax nedanför ligger en väldigt fin liten damm med några vilsna hangräsänder som likt mig inte lyckats hitta någon tjej utan sublimerar. Där får man troligtvis vara ifred från de värsta fyllebrölen även om eftermiddagen varslade om en mindre trettioårsfest med litet partytält.
Men det betyder i alla fall att man får lite musik på köpet och de som redan anlänt då såg snälla ut. Bänkar runt hela dammen finns, samt solvarma stenar.
Fast mig lär ni inte se. Jag skall till mondäna Haga.

Blir ni trötta på att sitta utomhus och slänger engångsgrillarna i vattnet kan man gå på klubb på självaste Stars ’n bars. Luxury-Rasmus tillsammans med Drömland riggar vilket brukar borga för bra smak.
Det är dessutom rätt billigt, bara 50 spänn vill de för dessa namn:

Dj Owl-Dirty Bastard (Drömland)
B(örne) B(ärk) (Belgien, Drömland)
Dj OrangWuTang (Makthaverskan)
Dj Ralle (Luxury)
11:an Party Line (GRK Soundbwayzz, Drömland)
Buju Antwan (Drömland)

Stars ’n Bars
21 – 03
50 kr
18 år

Men ni kommer inte se mig där heller. Jag skall åka Pariserhjulet. =not.

Vill man gå barsärkargång med stil är det nog istället Ritz man skall bege sig till. Demonika kör…Hitz helt enkelt och håller serotoninet i schack. Spontandans på varje ledig yta, boy meets girl. You know the drill by now.

Hitz på Ritz
Bastionsplatsen, Göteborg
Lö 22 maj 22 -03
Gratis entré fram till 23, därefter 80:- ink garderob
Leg 22

Men du kommer inte se mig där heller. Jag satsar stenhårt på efterfest för två. Eller tre 😈

Köket!

2010-03-20 av ozelot

Alla vet ju att det är i köket det egentligen händer. Hur svårt är det inte att få en fest att flytta från köket till vardagsrummet där de töntiga studentkamraterna sitter som man bara var tvungen att bjuda.

Nu har du en god förevändning för att hänga i köket utan att behöva lämna det. Innan det är dags att dra sig inåt sovrummet i alla fall.
Tidiga gäster får snittar, eftersläntrare leftovers. Fint folk kommer till efterrätten.


Stars’n’Bars
Lördag 20 mars kl. 22:00 – 03:00
40 kr mellan klockan 22 och 23.
60 kr efter klockan 23.

Annat att önska ikväll

2010-02-27 av ozelot

Staireo har slagit i Japan. Där kan möjligten förlåta ett töntigt bandnamn. De kan inte heller säga ”R”. Eller var det i Kina. Kvällens huvudakt är ”Den Stora Sömnen” Torsten Flink, Jerry Boman och Nöjesguiden har idel goda ord att säga om dessa herrar. Ikväll på Henriksberg.

Jag vet inte riktigt hur man får in ett sånt där hjärta i texten. Så nu klippte jag och klistrade istället. Voila!: I ♥ ELECTRO. Datamaskinsmusik på allas vår starsan, dvs STAR’S N’ BARS. 60 kronor kostar det och inte en dag över 18 år eller yngre än 60. Klädkod: Minst badbyxor

KLUBB INDIEAN på Ritz, fastklibbad 20-åring i lakanet och begynnande trettiosexårskris. Who the fuck cares? Inte jag i alla fall. Lev livet så länge det håller, ta en TREO COMP och förbeställ en Minitaxi.

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2019-11-17

Slöar i sängen och lyssnar på Per Svenssons PSYCHEDELIC SOUNDS som släpps den 30 November. En obekymrad härligt sonkad samling låtar. Tex FREE SPIRIT som luffar på i ett skönt söndagstempo med rader som LOVE IS BURNING INSIDE/ WELCOME BACK IT´S SUMMERTIME. Gitarrerna , trummorna och orgeln kränger hit och…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2019-08-10

Känner du Mr Happy? Har du stött på honom någon gång i natten klädd i sina ruttna strumpor och stora ljuva golfkeps på väg mot unika kickar som dammsugarblues och havrefras. Ost vill ut i skogen springa en mil med en påse Ahlgrens bilar i kepsen Om man kunde få…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2019-10-08

Snus istället för mus? Nej, för sjutton gubbar, nej Mellan två berömda pipsug på Götaälvbron stod en lycklig gnu och fes Jag älskar Lundell även om jag har tröttnat på hans musik Jag rökte en vild giraff igår utanför den halvslutna dynamocentralen med två ton salta tablettaskar runt ögonen

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2019-11-17

3 Avocado 1 halv burk röd tångkaviar 1 halv burk svart tångkaviar Hackad rödlök Havregrädde Droppa i citron 1-2 tsk En liten korv tartex Blanda alltihop till en goja.Det skulle bli en sås men det blev ingen sås,det blev en GOJA. Ätes på midsommar eller jul.

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2019-08-18

Nu är jag tillbaka igen med några rader om en kontemplationsvernissage i lördags 17 Augusti på Galleri i PS i Haga. I februari i år avled Jarl Hammarberg – författaren, bildkonstnären och esperantisten. Han arbetade in i det sista och denna uställning består av stora collage abstrakta och innehållsrika ibland…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...