Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Brewers Beer Bar öppnar inom kort: Göteborg nonstop har våldgästat

2014-05-21 av ozelot

steaPrecis som många stamgäster säkert redan noterat har Restaurang Stearin på Tredje Långgatan stängt igen. Ganska tidigt började rykten sippra ut vad som skulle bli där istället: Jaha, öl och pizza liksom! Kul..
Olyckskorparna kan dock sluta kraxa, det som kommer i dess ställe är något av en modern bistropub. Jag hade vägarna förbi och stack in huvudet och möttes av idel aktivitet – och en försvarlig pust byggdamm.

Bakom nya Brewers Beer Bar står folk med gediget kunnande i gebitet: Från bryggarsidan hittar vi bland annat Mikael Dugge Engström från Dugges, Andreas Görts och Victor Dahlberg från All in Brewing samt samt Bo Bourghardt. Krögaren Pelle Frost från Ölrepubliken och gamla upplagan av The Rover lurar i bakgrunden, och för kontinuitet och kvalitet i köket svarar Shayne Lee Brits, som tidigare varit med och drivit just Stearin.

Någon i denna kretsen – tyvärr lyckas jag en smula oprofessionellt glömma namnet – hälsar glatt när jag helt oannonserat tar ett kliv uppför trappan, och slugt konstaterar:
”Här händer det grejer”.
Det gör det, får jag bekräftat. Tanken är att det skall öppna redan nu på fredag (23/5). Det är i alla fall planen.
”Om vi nu så skall smälla upp tält utanför”.

Jag bjuds i alla fall in i bråten, och konstaterar att i alla fall det viktigaste finns på plats. Nämligen öltapparna.

kranar

Det provdras lite i spakar. Ibland kommer något ut, ibland inte.
Det löser sig säkert, tänker jag och ser drömmande ned i ett glas halvfyllt med mahognyfärgad vätska.

Jag får veta lite mer om planerna av den för närvarande namnlöse mannen som flänger omkring mellan de olika rummen, som genomgår omfattande renovering. Inte många kommer att känna igen sig?
För närvarande finns det 14 kranar, men visst fokus på hantverksproducerat lokalt öl men i princip så skall det kunna beställas utvalt öl från hela världen. Till det kommer ett utbud på flaska.

Inget Spendrups med andra ord, försöker jag?

– Nej.
Utsagan följs av talande tystnad.

Vad kommer ”en stor stark” kosta då?
– Det kommer inte att bli något ”billigt ställe” men ambitionen är att det skall vara prisvärt. Priset på ett glas öl kan variera, mellan kanske sextio spänn för en 0.4 och över nittio för en 30 cl. Vad vi för tillfället tagit in får styra.

Kommer ni att ha djs, lite klubbkänsla som Stearin hade?

– Inte som planerat just nu. Men vi får se. Ingenting är uteslutet!

I ett annat rum står en man och pratar i telefon. Han heter tydligen Victor Dahlberg. Jag kan få prata med honom sen, om jag vill.
Han är Brewers beer Bars nya Öl-sommelier, eller så har jag fått även det om bakfoten?
Det spikas och hamras lite överallt, koncentrationen är inte helt på topp.
Kanske inte måste vara alla rätt från början heller – men öppna skall det.

Ett namn jag i alla fall vet har fått rätt är Shayne Lee Brits, som varit med även under Stearin-tiden, och som kommer att fungera som kökschef (och delägare) även i den nya regin.

– Det kommer inte att bli fine dining, utan mer av bistro-stuket. Det passar in området. Vi kommer att öppna vid 16-snåret på vardagar – och skippar således luncherna från Stearintiden men med oss har vi ett hundratal lunchrätter som lite uppiffade kommer passa bra i bistrokonceptet.

Medan Shayne tittar bort en sekund ägnar jag mig åt lite klassiskt industrispionage och knäpper en lågupplöst bild i dunklet av det som ser ut att vara ett utkast till en meny.

meny

Pizza är ett genomgående tema? Surdegspizza i vedeldad ugn har jag hört?
– Vedeldad ugn kommer det inte bli, det godkände inte fastighetsägaren [eller om det nu var brandskyddsmyndigheten, red. anm.]
Men pizza är ju så många olika saker säger Shayne och slår ut med händerna. En sak i södra Italien, en annan i norra.

I Italien vill man ofta ha öl till, i Frankrike vin. Ibland tunn och krispig, på andra ställen tjock. Våra pizzor kanske kommer att vara både tjocka och tunna? Ibland runda, ibland fyrkantiga. Bara det blir gott, lyder summeringen av resonemanget.
– Det är första gången jag lagar pizza, säger Shayne. Men vi kommer att fokusera på lite annorlunda toppings. Inte bara Margarita, Reggina etc. Vi experimenterar med olika saker, hummer, seafood, ostsorter – Västerbottenost blir kanon!
– En annan sak som vi testar är pepparrot! Blir jättegott i ugn! De har de ofta i Italien!

Den här bilden är en variant på en tidig prototyp, med lökcréme, potatis och rosmarin på sexårig surdeg. Här även med spansk manchego-ost.

manchego

Jag ser Shayne lite klentroget. Pepparot på pizza? Hmm.
Nåväl, jag har faktiskt fullt förtroende för för kökets kompetens här.
Pepparotspizza – varför inte?

All Brewers Bar öppnar om planen går i lås på fredag 23 maj.
Öppettiderna kommer vara från 16-nåret på vardagar, från 13 på helger?
Det är fortfarande inte helt skrivet i sten, så för säkerhets skull – titta in på deras Facebook.

Exklusiv solospelning på Stearin: Live – Xander Smith (Run Run Run)

2012-08-28 av ozelot

Indieknekten Xander Smith från amerikanska alternative-bandet Run Run Run gör en exklusiv solospelningStearin ikväll. Xander har just släppt albumet Hey San Pedro vilket föranleder denna lyckliga tilldragelse. Vännerna från Division of Laura Lee lär dyka upp på scen för diverse upptåg.

Mer om Xander:
Smith has played/toured/written with everyone from Rickie Lee Jones to The Strokes to Steve Perry (Journey) to Nymphs to Linda Perry to George Lynch to Passion Pit to Adam Lambert to Queens of the Stone Age. Now he stands alone with just an acoustic guitar and a mile, strangely inappropriate Hello Kitty obsession, singing Beatles/Elliot Smith-esque lullabies.


Xander Smith live på Stearin
Tisdag 28 augusti // På Scen: 21
Fri entré

Mint Condition: Torsdag på Stearin

2012-03-27 av ozelot

Mint är den där coola främlingen, bästisen som du kan en långfika med, och som sedan avslöjar alla dina hemligheter i toakön. En tidskrift som blandar humor med rena lågvattenmärken, glassiga bilder med tuffa människor varvat med akademiska essäer. Releasefest nu på torsdag på Stearin.

Mer om Mint i tidningen Resumé
Såklart bjuder man på lite dryck första timmen.


DJ:s under kvällen är

Emmy Rasper
Johannes Klenell
Iki Gonzalez Magnusson
Anton Kristiansson

Mint: Releasefest på Stearin
Torsdag 29 mars 18-21

Hej Fredag: Listan

2012-02-17 av ozelot

Tillhör du dem som slutade få inbjudningar till Nöjesguidenfesten för några år sedan och är för stolt för att köa i en Macbutik? Nåväl, det finns ju andra saker att göra också. Det här till exempel: Peta snor och göra små kulor.

Men skämt åsido. En bra förfest är alltid Start it Up, Stir it Up på Ritz. Redan 17:30 drar det i gång, så svep en fleecefilt om axlarna och huttra på uteserveringen och sörj att solen för en gångs skull tittat fram över Göteborg. Per Lovén och Erik Höök har vadat fram i skivbackarna den här gången.
Start it Up, Stir it Up! @ Ritz // 17:30-01:00 // Städad ålder // Fri entré

La Système är Amerikabarens eget husband kan man säga. De står stolt bakom klubben Mise en Place som är något av en levande livescen i fransk-svensk bistromiljö. Bakom La Système står musikerna Fabian Kallerdahl och Michael Edlund.
Amerikabaren // 18:00-23:30 // På scen: 21 // Fri entré

Det gick väldigt fort men Clooney’s känns efter tre helger redan etablerade. De ståtliga lokalerna för tankarna till en bättre lönnkrog där Gatsby skulle kunna hållit hov, och klientelet är som ett enda stort mingelfotouppslag i Nöjesguiden.
Clooney’s // Djs: Victor Falkfält & Sebastian Linderoth // 22-03 // 100 kr

Om UK Garage, Grime & dubstep är något som roar herrskapet kan det vara värt att ta sig så långt från centrum man bara kan komma och ändå dricka lagligt. All Out Dubstep presenterar Foreign Beggars (UK).
All Out Dubstep @ Röda Sten // 22-03 // 130 kr // 20 år

Med latinoinspirerade huvudrätter runt hundralappen kan Calor på Viktoriagatan vara en av Göteborgs mest prisvärda restauranger. Eller en helt afrikansk meny? Nämner man sedan att de har nattklubb på helgerna där rytmen inte helt otippat står i centrum kan man med fog slå fast att det det definitivt är värt ett besök.
Calor // DJ Lance-A-Lot, Lady Louise & MC True // 23 år / 22-03 // 100kr [Garderob ingår]

Ålen aka Playmobil Soundsystem sätter ner skåpet i dj-debatten och förkunnar att en riktig dj skall spela vinyl. T.ex på Stearin. Jag vet inte riktigt vad det blir för musik men det skall tydligen kretsa kring dt i dj-sammanhang essentiella begreppet rytm.
Stearin // Dj: Ålen // 22-03 // Fri entré // Ålder: 40 år och Sheltasneakers

Ålen & Vänner på Stearin

2011-11-05 av ozelot

Stryk bredbent amerikansk gubbrock och haitisk hönsblodsreggae från listan. Tänk er den mörkaste house som skulle släckt ner hela Chicago. Några av Europas främsta vinylryttare gästar Stearin ikväll. Ha med ficklampa och extra batterier.

DJs: Ålen (Yaki-da mfl), Fabian Kozelsky från M’Animals (Schweiz) och DJ-duon Jannick & Teoh från Tuairoze (Frankrike).

Ålen & Vänner
Restaurang Stearin
Lördag 5 november 22-02

Hej Fredag

2011-09-23 av ozelot

Vad skall du göra ikväll? Själv skall jag äta upp en älgstek nästan helt själv, halsa ett franskt slottsvin och sedan göra mig till åtlöje på stan. Kanske på några av dessa fredagsaktiviteter:

QuiZadillas är en smått vansinnig blandning av charader, frågesport, operett och ölhävartävling. Missade du dem på kulturkalaset senast har du chansen igen ikväll med start 20:30 på Yaki-Das takterrass. Portarna öppnar 20:00 och entrén är fri. Dagens tema är bokmässan.
QuiZadillas @ Yaki-Da // 20:00 // Fri entré

Ritz fredagsafterwork
är lite som ett Palace för de som de som inte helt gett upp att vara trendiga och heller inte orkar trängas kring svettiga kantiner med chili con carne och kycklingklubbor. Det musikaliska ledmotivet är som alltid av yppersta klass när Stir it up tar rygg på lönechecken.
Start it up, Stir it up på Ritz // DJ:s Leif Sahlsten (Det Lef) och Sven-Eric // KL 17.30 – sent // Fri entré

Bokmässan har staden nere i parterr och den skall ned på fall. Konstigt nog har de smalaste tidskrifterna oftast de bästa festerna, och Glänta är inget undantag. Idag stänger vi in oss på Storan och äter oss ut.
Live spelar Viktor Mäntyranta & His Love Sick and Drifting One Man Orchestra samt 3D som bara är 16 år gamla.
Vid skivspelarna: Dj Bike Bonkers + författarna Mara Lee, Aleksander Motturi, Linda Spåman, Hynek Pallas, Johannes Anyuru och Amanda Ooms.
Glänta och GIFF Fest // Stora Teatern // 20-03 // 80 kr

Göteborg har alltid varit ett starkt jazzfäste och nu blir det Jazzfest. Både här och där.

Bombus är världsberömt i hela Sverige. Tillsammans spelar de tung, distad, nedstämd, monoton svår att placera. Gör ett försök på Jazzhuset i kväll där även Dead Man gör ett försök på scen. Plåten och Marko smälter obskyrt vax över anrättningen.
Jazzhuset // 22-03 // 100 kr // 18 år

Rikard Uddenberg spelar skivor ikväll på långgatornas egen finkvarterskrog. Han vill gärna ha sällskap. Än så länge är det bara sex attendings, så du har en statistiskt god chans att få en särskilt fin plats i den ärrade gubbhipsterns hjärta.
Stearin // 22:30-01:30 // fri entré

Äntligen Fredag: Lite sen början på en tidig kväll

2011-09-09 av ozelot

Stearin vill gärna att ni kommer och förslösar era fredagspengar i den nyinredda bardelen. Du behöver alltså inte käka utan det går utmärkt att bara kröka. Apertivo kallas det vilket kan översättas till en liten finare afterwork bland folk med jobb och rena kalsonger.
Restaurang Stearin // Tredje Långgatan // 16-19 (går bra att stanna efteråt) // Fri entré

Ett liknande koncept är Stir it up, stir it up! på Ritz. Sven-Erik och Per Lovén ler fryntligt mot er från andra sidan dj-båset, men bedra er inte, de har säkert också fått sig nåt innanför västen så ta det inte personligt.
START IT UP, STIR IT UP! – Afterwork på Ritz //17:30 till sent // DJs: Per Lovén + Sven-Eric Nilsson //Fri entré

Mattias Dristig är en eldsjäl som dragit i trådarna på olika sätt i göteborgsmusikens undervegetation. Han gör musik också, med politisk edge och punkprogghjärtat intakt.
Live på dirty Records // Dristig & Drabanterna // 19-20 // Andra Långgatan // Fri entré

Klasskamp på Stearin

2010-05-01 av ozelot

I dag var det smått irriterade att vistas kring Järntorget. Något jäkla spektakel gjorde linnégatan svårforcerad. Barnvagner, ballonger och teleobjektiv stora som luftrörskanoner. Och dialogpoliser. Smaka på ordet.

Nej skall man protestera kan man väl åtminstone göra det med lite polityr. Det kan man, även i närheten av Järntorget. Närmare bestämt på Stearin – tredje sunkgatans egen lilla Edsbacka krog.

Ikväll är det musikutbud inspirerat av klasskamp. Kamp mot de lägre klasserna. Eller så har jag nog fått det hela om bakfoten. Det är nog den vanliga internationalen med inslag av Rosa Parks och Fidel Castro.
De slänger ostron efter dig i baren när du beställer en Cava. Beställer du en tjeckisk för du kanske en snigel. I ögat.

Restaurang Stearin
Lördag 1 maj kl. 17:00 – 02:00

Om kvällen..

2009-12-16 av ozelot

Blir det lapp på luckan på Jazzhuset i kväll när musikhjälpen har partaj får du väl gå någon annanstans. Till rätt pigga Club Social kanske som kör på sitt asociala tema ikväll. Förutom ölhävning blir det quiz med teatergruppen Kompani 8, backgammonturnering och speeddating. Och gissningsvis rätt mycket musik.

21:00 – 02:00 (Restaurangen är öppen tidigare)
Ålder: 20
(Det är happy hour 17-19 och 2 för 1 på maträtter)

*

Vill du hålla dig kring järntorget kan du förslagsvis lyssna på Valdemar + Love Olzon. på pålitliga Pusterviksbaren.

21.00-02.00 * 100 kr * 18 år

*

Skulle det inte heller förslå, testa en väldig osunkig långgatekrog, nämligen Stearin. Här dricker du ganska så dyr öl eller drink och uppför dig anständigt och lyssnar på hipp laidback musik i den stiliga lokalen. Det här är avenyn goes Soho, så ryck upp dej va?
Lite bliss/bitterbar-stuk men inte lika stekigt.
Åldersgräns lite osäker men om du oroar dig över sånt vill du nog ändå inte gå hit, publiken snittar nog på runt 30.

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2019-11-06

Som mamma till en ung man som inte kan prata och gå och med EP så blir jag smått galen av att höra hur Försäkringskassan nu drar ned på assistanstimmar till folk med just ovanstående inskränkningar. Människor som ej kan prata eller röra sig lämnas ensamma liggande i sina sängar…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2019-08-10

Känner du Mr Happy? Har du stött på honom någon gång i natten klädd i sina ruttna strumpor och stora ljuva golfkeps på väg mot unika kickar som dammsugarblues och havrefras. Ost vill ut i skogen springa en mil med en påse Ahlgrens bilar i kepsen Om man kunde få…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2019-10-08

Snus istället för mus? Nej, för sjutton gubbar, nej Mellan två berömda pipsug på Götaälvbron stod en lycklig gnu och fes Jag älskar Lundell även om jag har tröttnat på hans musik Jag rökte en vild giraff igår utanför den halvslutna dynamocentralen med två ton salta tablettaskar runt ögonen

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2019-09-21

   Journalisten Hans Sidèn som har skrivit många recensioner om många artister i GP från 60-talet och framåt, och är även textförfattare till många låtar, ritat många roliga små långhåriga gubbar i GP under säkert 50 år, har genom Fredrik Sundh kommit ut med en bok med sina snapshots på…

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2019-08-18

Nu är jag tillbaka igen med några rader om en kontemplationsvernissage i lördags 17 Augusti på Galleri i PS i Haga. I februari i år avled Jarl Hammarberg – författaren, bildkonstnären och esperantisten. Han arbetade in i det sista och denna uställning består av stora collage abstrakta och innehållsrika ibland…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...