Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Ölstugan Tullen Lejonet öppnar vid Svingeln

2013-10-17 av ozelot

1374340_10151984562007013_316947063_nTorsdag 18 oktober öppnar äntligen Ölstugan Tullen sin systerrestaurang vid Svingeln. I närmare fem månader har Kolgrillens gamla lokaler genomgått renovering – och behovet av ordentlig genomgång har varit omfattande enligt delägaren Mattias Jakob. Och resultatet är mycket lyckat kunde vi konstatera under smygpremiären igår.

Restauranglokalen ligger i fil men viker sig runt hörnet in på Ranängsgatan vilket ger den ett mer intimt intryck, med flera små rum att landa i vilket gör att det blir ”mysighetskänsla” även om det skulle vara relativt folktomt.
De djupa fönstervalven har lyfts fram, och färgsättningen är diskret med nordiskt grått i trädetaljerna som möter vitkalkade väggar och ett nylagt kakelgolv med varmt roströda mönster.
På det hela taget känner man igen sig från restaurangen på Andra Långgatan – med undantag för att den här lokalen är finare och större.

IMG_1798

Under premiärdagen finns det gott om fri golvyta i anslutning till baren (som inte är så lång som i Linné) vilket gör det mingelvänligt – men vi gissar att den snabbt kan fyllas med bord om behovet skulle uppstå.
Till exempel en VM-final då det finns en (1) infälld storbildsskärm i träpanelen – även om man markerat redan från början att det inte kommer att vara en sport-pub.
Ointresserade av fotboll kan således pusta ut – eller bege sig till närliggande Glenns eller Frankes ett stenkast bort.

Har ovan nämnda etablissemang något att frukta då i den nya konkurrensen?
Både ja och nej – utbudet prisvärd hemlagad husmanskost som aldrig kostar mer än hundralappen blir svårslagen för den som kan tänka sig avstå från generiskt pubkrubb – och dessutom kostar billigaste ölen sympatiska 34 kr (pilsner) och 36 för en Norrlands.
Till detta skall naturligtvis läggas ett stort utbud med svensk mikroöl både på fat och flaska där prisbilden naturligtvis blir en annan. Alla får således sitt.
Mattias poängterar att syftet inte är att stjäla kunder från redan befintliga etablissemang, utan tvärtom locka en ny publik som med denna etablering på numer ganska livaktiga Frigga (här finns utöver redan nämnda pubar även ett mexihak, en indier och påkostade Wood i den nybyggda huslängan) får än mindre anledning att söka sig inåt stan för en bit mat eller några bärs.

Skärmavbild 2013-10-17 kl. 13.33.12

Och det kommer man säkert lyckas med: Tullen ligger strategiskt smart inom gångavstånd från folkrika Olskroken (med ett ganska sorgligt krogutbud) och Norra Gårda (inget krogutbud) och dessutom i full åsyn för förbipasserande lokaltrafik vilket kommer locka många nyfikna.
Då restaurangen ligger mitt emot bangården och judiska kyrkogården är det dessutom ohotat solläge – och den generösa trottoaren medger en uteservering modell svängrum: Här kommer utan tvekan bli grymt att sitta under sommarhalvåret.

Även öppettiderna är generöst tilltagna: Baren stänger 01 alla dagar i veckan, öppnar 16 på vardagar och kring lunch på helger.
Lunch kommer man således inte servera alls vilket följer konceptet från Andra Lång – men hur vågar man avstå från denna intäktskälla här tänker jag, efter så omfattande investeringar som gjorts? Det ligger ju inte direkt mitt på Järntorget..
Svaret ligger nog i ett gott självförtroende, ekonomisk uthållighet och tro på ett redan framgångsrikt koncept.
Samt naturligtvis finansiell och strukturell uppbackning från bryggerijätten Spendrups och en mycket tillmötesgående fastighetsägare – som förövrigt även äger Golden Days.

Vad tror jag själv då om utsikterna att få denna efter omständigheterna stora satsning att gå runt?
På kort sikt kanske det blir svårt att fylla lokalerna precis alla dagar i veckan – det tar lite tid att ändra folks beteende och sätta restaurangen på kartan hos publik som inte är lika lättfotade som ergo – men som kvarterskrog och förfestställe på helgerna finns det helt enkelt ingen konkurrens.
Man tar dessutom lika gärna hit familjen för en söndagsmiddag som näspiercade vegan-Sara för en 8 öl lång uppmjukning innan det är dags att gå hem och dricka te – något man knappast vågar sig på till ganska grabbiga Glenns där dessutom fotboll och hockey oftast står på.

För mig som bor i närheten är nya Tullen dock en välsignelse då jag personligen lika gärna förlägger mitt ölintag till en måndagskväll och slipper helghetsen, och då konkurrenterna i närheten både gräver ett djupare hål i plånboken för både öl och mat utan att direkt bjuda på något betydande mervärde (förutom sporadisk sport och quiz) samt har en förkärlek att stänga tidigare om kundklientelet viker, då väljer jag nog Tullen i de flesta fall.
Så om nu massinvasionen av ölsugna till Svingeln av någon anledning skulle utebli så är det nog snarare pubarna längre ner på Friggagatan som får se upp.

Skärmavbild 2013-10-17 kl. 14.37.45Ölstugan Tullen Lejonet
Hållplats Svingeln
Officiell invigning torsdag 17/10
Må-fre 16-01
Lö-sö ca 13-01


Klicka på bild till höger för meny.

Det händer vid Svingeln och Mariaplan

2013-05-08 av ozelot

skålHäromdagen skrev vi några rader om nya krogetableringarMariaplan samt Svingeln. Det är ägarna bakom Linnéterassen, Jernorgets brygghus och Tullen som tar över Göta’s samt Kolgrillen vid Svingeln. Vi bad VD Mattias Jakob om några klargöranden.

Nyetablering med en Ölstugan Tullen på Svingeln alltså? Just Svingeln är ju lite av ingemansland, mellan Olskroken och Odinsplatsen. Å andra sidan börjar det ju hända saker på Friggagatan, med nya bostäder och kvarterskrogen Glenns som länge gått bra.
– Vi siktar givetvis på att locka folk från Olskroken, Odinsgatan, Friggagatan och även Gårdaområdet. Jag tror det finns enorm potential i det här området, det är en del av centrum som jag har tittat på under lång tid. Bättre utbud, mer krogar gör att folk inte har samma behov att åka in mot de mer centrala delarna av stan.

Kolgrillen på Svingeln som ni tar över 15 maj har ju lite renoveringsbehov. Kommer ni behandla den anrika miljön pietetsfullt?
– Vi kommer blåsa ut allt och bygga om från grunden, som vanligt haha…. Det är viktigt att man gör en rejäl renovering direkt, det är vår ambition i alla fall.

Just nu är det ju lite av stammishak pga att de visar sport. Kommer ni att behålla den?

– Inga planer på att visa sport, det finns redan två krogar i området som nischat sig som sportbarer, Amsterdam mertje och Glenns. Dessutom är det inget som direkt passar in i vårt koncept, visst kommer vi som alla andra visa om Sverige spelar VM-slutspel i fotboll eller någon annan väldigt stor sporthändelse men ambitionen är att det inte kommer vara någon sport.

Ni etablerar er ju också vid Mariaplan, i Oktober tar ni över Göta’s. Vad har ni för tankar om det?
Numer har de ju ibland spelningar och andra events. Kommer ni fortsätta med det?

– Götas har också stor potential, vi kommer även där göra en stor renovering, ta bort pizzan och byta namn på verksamheten. Mer info om det kommer jag lämna längre fram.
Vi har inte planerat några direkta ”event”, det kommer med tiden. Jag har helhetsbilden klar för mig, hur det ska se ut och hur vi ska jobba etc, men alla detaljer är inte spikade. Jag behöver lära känna området lite bättre för att kunna uttala mig om det.

Tack för svaren

– Tack själv, och välkomna när vi öppnar. Återkommer mer detalj när det börjar närma sig.

Krognytt: Mindre svennebanan på Mariaplan bl.a.

2013-05-06 av ozelot

gotas-pizzeria-mariaplanGlädjande nog ser vi en decentralisering av Göteborgs krogliv, och den klassiska kvarterskrogen har fått ett uppsving de senaste åren. Vi behöver inte längre åka till Avenyn eller Andra Långgatan utan det räcker bra med att snedda över hörnet. Häromsistens blev det klart med Cyrano på Karl-Johansgatan, senare att Glenns öppnar i Masthugget (Fjällrepet) maj/juni men det tar inte slut där.

Säga vad man vill om att det är småimperier på frammarsch men ibland känns det betryggande att en ägare med stabil ekonomi tar över ruljangsen. Som till exempel sorgligt bedagade Göta´s vid Mariaplan vars öde nu beseglats. Lite mindre svennebanan på nyhippa Mariaplan alltså.
Det blir krögarna bakom Linnéterassen, Tullen och Jerntorgets Brygghus som tar över. Konceptet är ännu inte helt klarlagt, men omfattande renoveringar utlovas. Ägarbytet sker 1:e oktober så det finns tid att fundera än.

Samma krögare har även köpt Grekiska Kolgrillen vid Svingeln. Det blir en systerrestaurang till Ölstugan Tullen med likartat upplägg, även om viss lokal anpassning ej kan uteslutas.
Smart drag tycker jag, då Glenns Friggagatan har mer eller mindre ensamrätt på sträckan Friggagatan och ett stråk under allmän positiv utveckling. Dessutom finns sorgligt sunkbarsdominerade Olskroken (Leonardo får ursäkta, SÅ hett är det inte) bara ett dvärgkast bort.
15 maj är det tillträde i lokalerna, och redan nu finns byggnadsställningar på plats.
Dessutom: Uteservering som torde vara en av östra Göteborgs mest solsäkra.

Och just ja: Pustervik kommer öppna Grill på uteserveringen i sommar. Start Maj/Juni om vädret tillåter.

Glenn 2.0 – Glenns Sportbar öppnar nytt i Jazzås gamla lokaler

2011-10-08 av ozelot

Förhandsintresset var stort när det började ryktas om att Glenns Sportbar skulle öppna på Friggagatan – så stort att det t.om fick en egen tråd på Flashback. Kunde Glenn Hysén vara inblandad på något sätt? Svaret var nej trots att han ofta kan ses i lokalerna. Om han hittar till Andra Långgatan återstår att se, ty i november öppnar Glenns Sportbar i Jazzås gamla lokaler. Vi ställde några frågor till Glenns om den nya satsningen.

Glenns Sportbar på Friggagatan har ju blivit något av en braksuccé som verkligen behövdes i området – inte bara för att det visas sport utan för att det blivit en trevlig kvarterskrog med en bra blandning av människor. Kan du berätta lite om bakgrunden?
– Vi som står bakom restaurangen har jobbat inom branschen i 12 år och varit egenföretagare de senaste fem. Idén om Glenn föddes för ett år sedan och vi tyckte Friggagatan var en bra gata att börja på då vi såg ett behov av en ny kvarterskorg/sportsbar i området.
– Något vi hela tiden har strävat efter och tror oss ha lyckats skapa är en ”hemma hos” känsla där alla ska känna sig välkomna och varmt bemötta. Målet har hela tiden varit att inte enbart vara en sportbar utan en fräsch kvarterskrog med inslag av sport. Vi vill inte prata om ekonomi men vi kan säga att det går över förväntan.

När ni nu etablerar i Jazzås klassiska lokaler är det ju mer dubbelbottnat, då många med sorg ser att livemusikscenen försvinner därifrån pga av klagomål från grannar. Och så kommer ni och smäller upp storbildsskärmar och homogeniserat sportbarskoncept?
– Vi jämför oss inte med Jazzå överhuvudtaget eftersom det är ett helt annan grej. Beslutet att Jazzå skulle stänga togs långt innan vi blev erbjudna lokalen. Det är givetvis beklagligt för alla Jazzå-anhängare att de nu har stängt och tråkigt för hela andra långgatan men Jazzå kommer leva vidare i nya lokaler (SS Marieholm, red anm.) och vi hoppas att alla deras stamgäster hittar dit!

Kommer ni köra exakt samma grej på Andra Lång som på Friggagatan? Blir det lokala anpassningar, som till exempel fler vegetariska rätter och till ex ekoöl? Något lite billigare tappöl kanske?
Konkurrensen på öl är ju mördande i omgivningarna..

– Glenn är ett koncept som ska vara liknande överallt där vi öppnar men givetvis kommer vi anpassa oss lokalt. Som tidigare nämnt försöker vi skapa en ”hemma hos” känsla och då måste vi anpassa oss efter de gäster som finns i området.

Glenn Frigga byggde ni från scratch. Kommer ni ha samma stil på 2:a lång så folk skall känna igen sig, eller strävar ni på att nå en helt ny publik? Kommer ni sträva efter att bevara Jazzås karaktär i lokalerna eller river ni ut och gör helt nytt?
– Vi kommer inte bygga om lokalen helt utan bara göra ytskikt i stil med Glenns koncept. Baren kommer att stå kvar och vi kommer nyttja lokalen på samma sätt som den gjorts tidigare. Vi förväntar oss en ny publik än Jazzå hade men vill även att en del av tidigare gäster ska känna sig välkomna och känna igen sig.

Hur ser planeringen ut. Vad jag förstod skulle ni få nycklarna i dagarna, när tror ni att det nya stället kommer att öppna? Kommer man att kunna känna igen folket bakom bardisken?
– Förhoppningsvis kommer vi att ha premiär i mitten-slutet av november men det är alltid svårt att förutse exakt.
Vi tror att framgången bakom Glenns koncept mycket bygger på den personal vi nu har så vi kommer fortsättningsvis att rotera personalen mellan Friggagatan och nya Glenn.
– Några nyanställningar blir det men vi kommer vara noggranna med att alla förstår och anammar vår Glenn-anda.

Vad jag förstår tittar ni även på andra ställen runt om kring i stan. Göta’s vid Mariaplan var en sak jag hörde ryktas, en annan Eriksberg.. Är det inte en risk att ni tar er vatten över huvudet nu bara för att det gick så bra med Glenn Frigga?
– Vi ser att framtiden ligger för oss men vi kommer inte expandera om vi inte känner oss säkra på att lyckas. Vi väljer våra objekt med stor omsorg och tar inga onödiga risker. Vårt nästa Glenn dyker upp när ni minst anar det!

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2019-08-17

Hade tänkt kolla in Jarl Hammarbergs utställning på galleri i Haga. Men kom inte längre än till den gröna soffan i mitt sovrum. Man håller på med det ena å det andra för att hålla sin mentala och fysiska hälsa så länge man är här. Ett projekt som bidrar till…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2019-08-10

Känner du Mr Happy? Har du stött på honom någon gång i natten klädd i sina ruttna strumpor och stora ljuva golfkeps på väg mot unika kickar som dammsugarblues och havrefras. Ost vill ut i skogen springa en mil med en påse Ahlgrens bilar i kepsen Om man kunde få…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2019-08-18

Det stilla höstregnet som faller utanför fönstret vet inte om att jag är så omanlig som jag är det bedömer mig inte ibland så ynklige fege mesen Stefan Falck som alltid leker riktig man och hjälte och rockpoet Johan Lindqvist ÄR inte rocknroll, fattar inte va bra rocknroll är hyllar…

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2019-08-21

Det kändes som att sommaren tog slut när Lotta hade sista repetitionen. Det va inte så varmt men ändå lagom. Hon kom med sina jeans och en brandgul blues med kort ärm, fram till scenen och småpratade med publiken. TV- värdinnan sprang också runt och pratade med folk. De va…

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2019-08-18

Nu är jag tillbaka igen med några rader om en kontemplationsvernissage i lördags 17 Augusti på Galleri i PS i Haga. I februari i år avled Jarl Hammarberg – författaren, bildkonstnären och esperantisten. Han arbetade in i det sista och denna uställning består av stora collage abstrakta och innehållsrika ibland…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...