Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Dunderklubben: Ny brunchklubb för barn och vuxna

2015-01-29 av ozelot

dunderSöndag den 1:e mars är det premiär för Dunderklubben – ett klubbkoncept för både barn och vuxna. Brunch, disco med barnvänliga dj, livemusik och lite olika grejer som kan dyka upp. Huvudlinjen är att barn och vuxna skall kunna trivas i ett avslappnad miljö – i detta fallet Avenyfamiljens Kulturarena på Tredje Långgatan.
Ungarna stojar, dansar och träffar nya kompisar – föräldrar och närmast sörjande softar och får vara vuxna helt enkelt.
Ni fattar.

Inbjudna artister – en hemlis såklart – kommer få ganska fria händer att tolka sina egna favoriter ur den samlade men lite förbisedda skatten med ”barnlåtar”. Maten, som hämtas ut ur en speciell lucka, är anpassad för såväl stora som små händer och finns även i vegoutförande.
Vi kan avslöja att den smått genialiska konstruktionen ”korv” går som en röd linje hela vägen från köket till tallrik.
Självklart går det fint att få en pilsner också, för den som önskar.

– Dunderklubben ska bli en arena där alla kan mötas och ha kul med musik. En plats där barnen kan stoja, dansa och träffa nya kompisar, och där även föräldrarna kan ha kul och umgås. Alla ska vara välkomna: barn, föräldrar och vänner hälsar Sonja Berggren och Klara Grape – som tillsammans med Avenyfamiljens Sebastian Kapocs står bakom idén.

Dunderklubben har öppet en söndag i månaden mellan 12-17
Klara datum hittills är 1 februari, 1 mars och 12 april.
På premiärsöndagen är Queen Mama aka Lee Graneri samt Yolo Ighe dj:s.
Pris inklusive brunch: Vuxna 160 kronor och barn 80 kronor.

Avenykrögarna på helspänn efter Långgatan-boom: Försöker locka publiken tillbaka till Mordor

2014-11-19 av ozelot

andraavenyn_26191191_121894769ESS Hotell är en stor aktör i Göteborgs krogvärld. Kanske har de glidit lite under radarn i media då alla var upptagna med att titta på vad Stureplansgruppen inte gjorde samt vad Avenyfamiljen faktiskt gjorde ändå. Ty faktum är att ESS har affärsintressen i såväl Peacock, trevliga tjejklubben Port du Soleil, Barken Viking (!), Tranquilo och linnehipstrarnas nya favorit-Sibyllahak: Barabicu.

Nu har Ess Hotell stuckit upp sitt prövande finger i ytterligare en fuktig omgivning och känt av varthän det barkar:
Ingen vill vara på Avenyn längre.
App app app! resonerar då ESS Hotell, då går ju våra avenykrogar dåligt!
Resultat: ESS Hotell köper Brasserie Lipp, The Rose & Crown och nattklubben Glow.
Undrar om Welcom…nä det var inget..

Men herregud. Micke-Lips, Rose & Dunbar och Glowstick..
Dit kanske mina föräldrar skulle gå, nu när de gått i allmänpension. Efter besöket på Evas Paley.

Ägarna utlovar en ”spännande satsning” på Avenyn, som alltså skall ta upp konkurrensen om krogpubliken med Andra Långgatan, den senares finare kusiner i omnejden samt andra barn på bygden.

Det handlar om mycket pengar, erkänner VD Jonas Stenberg till GP.
– Det är mycket pengar. Men verksamheterna har kanske Göteborgs bästa läge (Sic!). Vi vill ha göteborgarna tillbaka till Avenyn, konstaterar han vidare.

Ett resonemang jag har en viss förståelse för: Avenyyyn är ju numer Göteborgs svar på Ullared, där pizzaracers (BMW M3 serien, typ) varvar ikapp med studentlass och motoriserade kundvagnar (Lexus) vid stoppljuset utanför svarttaxistationen.

Lycka till (skrock skrock)!
Vi andra vet ju att Göteborg inte är Tylösand och att Marstrand snart sjunker i havet som ett Atlantis för framtidens hobbydykare.
Men det lär finnas fler företagsgrupper kring Avenyn som nervöst tittar i plånboken och räknar mynt, strax innan stängningsdags.
De är de som kommer i taxi till Oakleys och tre Brooklyn Lagers senare frågar vilket håll strippklubbarna ligger.

Tacos & Tequila och vietnamesiskt kompletterar Tredje Långfamiljen

2014-10-29 av ozelot

Igår öppnade Tacos & Tequila på Auktionsverkets innergård – som egentligen är två gårdar sammanlänkat av lika sprillans nya Kafé magasinet – i det som blir Avenyfamiljens stora mat- och nöjessatsning på Tredje Långgatan. Jag tittade in för ett smakprov och kunde snart konstatera att utblicken är minst sagt internationell.

På gården finns nämligen göteborgarnas nya älsklingsfenomen – en food truck som serverar vietnamesiskt snabbkäk.
Foodtrucken heter Banh mi, som egentligen är en sorts baguette – Vietnam är ju en gammal fransk koloni – som fyllts med asiatiskt innehåll.
Till denna en kall nudelsallad med kryddigt krisp. Gott.

IMG_0175

Jag intalar mig att jag vill ha lite extra asiatisk hot sauce på min banh mi, och jag ser mig om efter något törstsläckande.
Kl 12 och presslunch är närmast frukost för mig, ett kungarike för en Cola eller åtminstone ett glas vatten!

IMG_0180
GT letar efter bästa vinkeln.

Jag anar att det blir mer mat vad det lider, och avstår lockelsen att förse mig av mer av street fooden.
Och mycket riktigt slussas vi in i Tacos & tequilas lokaler för en sittande lunch.
En servitris frågar mig vad jag vill dricka, och jag tvekar lite: Skall man beställa ur menyn som lagts fram eller kommer det en färdig som dukas upp efter hand?
Så beslutsam känner jag mig inte just nu, och jag är glad när första brickan smårätter kommer in helt automatiskt.

Drycken då? Jag bestämmer mig för att bubbelvattnet på bordet duger fint, men sedan hela grannssällskapet från Hela Stan/Djungeltrumman beställer in öl så tar jag mitt förnuft till fånga och beställer Tuborg jag också.
Vatten från Mexiko rekommenderas inte att drickas ej smaksatt juh.

IMG_0182

Första appetizern är lämpligt nog nachos med guacamole och grönsaker som är fint tärnade. Grovjobbet får man göra själv med gaffeln tills det passar ens eget tycke och smak.

IMG_0187

Efter följer quesadilla med svamp och chilli, samt en fräsch ceviche på torsk, rädisa och koriander.
Vad är det i den rätten? är den stående frågan.

Tacos på långkok med irländskt lamm, manchegoost, creme på vitlök är ett svar.
Tacos på torsk är ett annat, mer korthugget. Ty visst nappar det även torsk i baja California denna dag.

IMG_0190

Ölen sitter bra till dessa ibland kryddstarka anrättningar, och många ser sig om efter toaletten.
De visar sig finnas en våning upp via en smal skranglig spiraltrappa.
Nu är det inga problem, men hur skall det gå när kvälls- och helgpubliken kommer, stärkta av färgglada mexardrinkar och Corona?
Trappan tål knappast mötande trafik.
Nåväl, knappast mitt problem.

IMG_0199
Utsikten från ”toalettvåningen” och ner över restaurangen.

Det är varmt och inbjudande här, hit skulle jag gärna gå om än för att bara dricka några öl, för att beställa in lite smårätter som är ett minst sagt prisvärt val i jämförelse med den rike kusinen på Magasinsgatan.
Och skulle det vara fullt finns ju redan Made in China och Taverna Averna inom samma hus.
Klockrent val för en dejt ”som inte får bli för stel”, ta en drink ”med tjejerna” innan nattklubben eller för att bara vara någon annanstans än på Andra Långgatan, Barabicu eller Kino.

IMG_0194

Även om jag är lite tveksam till valet av hygienvård: På toaletterna finns inga handfat utan det skall lösas utanför via ett stort keramikkar och en rostig droppande kran..
Pappershanddukarna sitter i sin tur fastmonterade på väggen utanför toaletterna, men inga papperskorgar?
Det kommer nog inte se fräscht ut efter ett avslutat kvällspass, och många matgäster kommer nog undvika vasktunnan.
Sådant kan sluta illa med fingerfood-koncept och allt..
Nåja, en lösning är säkert på väg.

Vi är nu proppmätta, och försöker äta upp efterrätten på churro och smält citronglass så samvetsgrannt vi bara kan.
Själv är jag mest sugen på kaffe, och lämnar nog bordet först av alla för att korsa gården i tre kliv.
På Kafé Magasinet är jag än så länge ganska ensam i en väldigt spatiös lokal med tydlig Berlin-prägel.

IMG_0203

Jag är lite svag för denna avskalade estetik med så högt i tak att man vågar ta djupa andetag.
Hit kommer jag nog glida in själv med en nypressad Le Monde för att läsa i lugn och ro tillsammans med en Americano och ett enklare bakverk från egna bageriet. Med den distinktionen att jag knappt skulle förstå ett enda ord ur tidningen.

Ett väggfast tidningsställ med aktuella internationella tidskrifter och dagstidningar kanske ändå vore något för inredarna här, för att pigga upp med lite färg och kosmopolitisk flärd ändå?
Nu när man ändå dammsugit stans dödsbon i jakt på färgglada bokryggar?

Vi får se. Resten av sällskapet ansluter snart och diskussionen kommer att handla om helt andra saker. Om bland annat dataspel, medias kris och tysk porr

”Man vet att det har varit en bra kväll när man vaknar upp med sånt här på bröstet!”

2014-10-12 av

Tidigare i veckan bestämde jag mig för att jag ville göra en intervju med den här fina personen.
Jag skickade ett mail, fick svar – och dagen efter bokade vi tid på ett café inne i stan.
Den intervjun publiceras den 15 oktober här på Göteborg Nonstop. Inte missa.

Hellberg_0396

Bara några minuter efter det att jag hoppat av spårvagnen vid Brunnsparken och börjat min promenad genom Nordstan mot tåget hemåt ringer min telefon.
Annika från Radio 88 undrar om jag vill följa med på restauranginvigning på Tredje långgatan. Den italienska restaurangen Taverna Averna skulle öppna och hade därför bjudit in press- och mediafolk till premiären.
”Vill du följa med?”
”Javisst, vad kul!” svarade jag och hade väl inte direkt några jättehöga förväntningar. Nå’ rostad brödskiva med en *klatch*-klick med skageröra och kanske lite bubbel på det. Max.

mat7

Så istället för att åka hem till Surte igen och göra lite varma mackor till middag mötte jag upp Annika på Centralstationen och gemensamt åkte vi sedan vidare till Järntorget och därefter promenad mot tredje långgatan.
Redan utanför entrén vid Taverna Averna blev jag imponerad.
”Oj, är det här?!”,
och när vi sedan kom in kändes det hela ännu mer flott.
Väggarna inne på Taverna Averna pryds av fotografi, målningar och annan konst som restaurangen fått under själva inredningsprocessen.  Såg en blänkare för ett tag sedan på Facebook, att om man var intresserad av att lämna in verk var det bara att komma en tavla eller två. Skoj!

Hellberg_03878

Ni som hängt med har redan läst min Nonstop-kollega Ozelots väldigt bra:iga recension om restaurangbesöket (om inte, gör det här!). Utan att veta om varandra, att vi båda skulle dit alltså, så träffades vi i entrén och skålade med våra prosecco vi blev serverade när vi anlände.
Okej?
Heeelt okej.

mat1

Vi satte oss till bords, sedan kom de fantastiska rätterna ut – en efter en.
Här ovan ser vi  Spaghetti Vongole. Linguini med vitlök, chili, hjärtmusslor och vitt vin. Jag hade aldrig ätit hjärtmusslor innan det här, men det var riktigt gott. Hela rätten var god, förstås. Om inte annat väldigt fin.
Som sagt, jag hade ju förväntat mig att få käka varma mackor denna tisdag – inte få världens finaste provsmakningmeny samt världens godaste röda vin till det (jag kommer tyvärr inte ihåg vad vinet hette, men det var tydligen en beställningsvara som bara finns att köpa hem genom Systembolagets hemsida. Väldigt tjusig och somrig etikett med massor av fina blommor på – kolla in!). Helt blown away av allt.

mat3

Ännu något jag aldrig ätit tidigare – bläckfisk! Bläckfiskcarpaccion, som det heter.  Serverad med gremolata (som är blandning av hackad persiljavitlök och citronskal) och parmesancreme.
Hur det var att äta bläckfisk för första gången?
Wow. Jättegott! Vettesjutton bara om jag skulle ha ätit det lika lätt om den inte var tillplattad på det här fina viset. Bläckfisk med tentakler och allt det där, uhu…näe.

mat2

En annan pastarätt: Primi Piattin består av salsiccia med salvia, smör och pecorinoost. Mina övriga bordskollegor blev inte nocked of their feets över denna rätt. Jag tog det som blev över när ingen annan ville äta upp det.
”Men du tyckte om det här?”
”Man får ju passa på! Jag vill inte äta couscous och rostad bröd ikväll!” sa jag och nomnom:ade.

mat4

Vi väntade på efterätten (Italien, jag menar – tiramisuuu!), men när det här kom kände jag lite
”Men…men..?”
Saffranrisotto med parmesan och pumpa. Väldigt fin rätt, men jag har lite svårt för saffran i mat faktiskt. Det är någon sorts hatkärlek till det. Så även till den här rätten. Jag har fortfarande, efter att en vecka nästan gått sedan vi besökte restaurangen, bestämt mig om jag tyckte om den här rätten eller inte.
Men, överlag mina damer och herrar
– Taverna Averna är definitivt värt ett besök!

mat5

Tack ska ni ha, det gjorde ni bra!

Sedan gick det några dagar. Hoppade in på en pub i Norsesund och hjälpte till med serveringen, sände mitt vanliga Radio JoJo i Radio 88, åkte till Nya Påvelundskolan och undervisade för mina fotoelever, välkomnat en praktikant från min gamla skola (Nordiska Folkhögskolan i Kungälv) som ska hänga med oss på radion i höst…

Fredagen spenderades på hemmaplan på kvartetskrogen i Surte och sedan hos vänner. Det blev inga bilder från den kvällen, tyvärr – för det var en grymt bra kväll som slutade kanske lite väl sent (eller lite väl tidigt, om man vill se det så…).
Kommer hem till mig på lördagmorgon och sover ett par timmar, för att sedan blir väckt av något stort marcherande trumpet- och trumtåg utanför fönstret. Vet inte vad som hände på torget nedanför, men det lät ju…pampigt.

_MG_8797_0434

På lördageftermiddagen möter jag upp syster Louise på järntorget, för att sedan gemensamt promenera bort mot Ölstugan Tullen. Vi pratar och pratar, pekar på olika ölsorter som står i kylen i baren och frågar Anna som jobbar i baren hur faen man når flaskorna som står i kylen allra längst upp och som mäter tre (typ) meter från marken.
Det var fint.

_MG_8802_0438

Brewers Beer Bar öppnade i Göteborg i våras. Har hört mycket gott om det där stället, både ölen och maten – men aldrig varit där själv. När jag besökte Taverna Averna så satt jag i det fönstret med utsikt mot Brewers (det ligger precis på andra sidan) så sneglade jag dit titt som tätt, tyckte att det såg så mysigt ut.

_MG_8813_0449

Vi tog ett bord och konstaterade att det här var lite utav ”hipsters mecka” (men deeet behöver ju inte var något dåligt. Det ÄR ju gott med öl och surdegspizzor. For real!).
Vi ställde oss i baren och kollade igenom menyn och de olika ölsorterna. När vi hade bestämt oss för två olika sorter av märket PangPang
– så fick vi plötsligt inte beställa.
”Näej näej, ni ska vara med på ölprovning!”

_MG_8816_0452

Det kunde ju inte bli bättre. Bryggaren Fredrik från stockholmsbryggeriet PangPang stod i baren och berättade jätteintressant och roligt om sina egna brygder med smak av rosenblad, kvinnliga könsorgan (undrar om systembolaget i framtiden kommer att sätta ut F-ordet i sina dryckesbeskrivningar i fortsättningen. Smörkola-liknelsen är lite uttjatad nu asså…), magiska svampar, körsbär, haschbrownie, pepparkakor, choklad och mycket mycket mer.

_MG_8824_0460

Det visade sig att provningen egentligen kostade 250:-. Men på något vänster så fick vi ändå vara med och provsmaka alla de där fantastiska sorterna som Fredrik bjöd deltagarna på.
Hur bra har vi det egentligen?!

_MG_8821_0457

Till skillnad från min syster så brygger ju inte jag något öl, men jag älskar verkligen öl och att prova på nya sorter. Det känns lite som en synd att beställa ”en stor stark” när man går ut nu för tiden. Har heller aldrig speicalbeställt något från Systembolagets sida, men efter att ha fått smaka det här (och det röda vinet från restaurangbesöket tidigare i veckan) så känner jag verkligen att…jag måste börja göra det. Nu.

_MG_8808_0445

Vill ni veta mer om PangPang så kan ni besöka deras hemsida här och Facebook-sida här.
Egentligen så vill jag skriva så jädrans mycket mer om det här bryggeriet, för Fredrik berättade så jäkla roligt och intressant om alla sorter. Bara det hur han lyckades få tillbaka sin flickvän Elin genom att tillägna en öl till henne, hur man brygger Sveriges starkaste öl (19%: !!) (parantes nummer två; den kostar även 300:- flaskan!) och den briljanta idén att slänga ned mängder med övergräddade pepparkakor i bryggningen. Fett med coolt och fett med gott.

_MG_8837_0473

Och på tal om feta och goda grejer…
Brewers ”magiska svamppizza” – MMMM! <3 <3 <3

Senare på kvällen drog vi vidare ut i stan och träffade lite gamla vänner från förr, men då fick kameran ligga kvar i väskan. Kom hem ganska tidigt trots allt den kvällen, full med massor av klistermärken för att supporta allt som är bra.
Som t ex PangPang och den lokalproducerade artisten Ms. Henrik som vi träffade samma kväll.
Man vet att det har varit en kväll när man vaknar upp med kläderna på och har sånthär på bröstet.

1208331_1546207342277113_674420688_n

Hellberg_0427

Oj oj, en så fin och bra helg.
Gillar för övrigt att tåget utanför den här regniga fönsterrutan ser ut som svenska flaggan. Typical Swedish höstväder liksom.

Idag är det söndag. Det regnar över Surte idag och på radion rullar den aningen vemodiga låten Habits (Stay High) med Tove Lo på Digilistan i P3. Jag har tagit fram en matlåda i frysen och orkar nog inte vara så väldans aktiv idag.
Konstig vecka, men just precis nu, mitt i det här vemodiga höstvädret och lätta baksmällan man har så
mår jag bra. Väldigt bra.

Tack ska ni ha för att ni läste!

Puss och kram, fred och kärlek!
Med vänlig hälsning Josefine. 

 

Först ut i Avenyfamiljens tredje lång-satsning: Taverna Averna

2014-10-08 av ozelot

IMG_0029-2Att Avenyfamiljen mobiliserar stort i Auktionsverkets gamla lokaler på Tredje Långgatan har vi vetat ett bra tag nu. Det blir ett fullfjädrat nöjespalats med ett flertal restauranger i olika plan, café, bageri och vinbar samt en tidstypisk liten trädgårdsodling på taket till den 4000 kvm stora byggnaden. Eller skall vi säga byggnaderna – ty den äldre av de två som ligger i fil är från 1894 medan den nyare…är betydligt nyare.

Det har fejats ordentligt kan vi lova. De gamla rörstammarna har berett rörmokarna visst huvudbry ty att slänga in restauranger hur som helst i gamla kulturbyggnader låter sig inte med en klackspark, givet dagens krav på ventilation, fettavskiljare och hygien.
Som en första etapp öppnar idag Taverna Averna – en italiensk restaurang som med sina höga valv, förkärlek för bevarande ursprungsdetaljer upplandat med i mitt tycke lite råbarkad 80-tals kitsch för tankarna till New York.

Restaurangen, som också är den största av de som komma skall, består av tre rum i fil: Ett stort med en generöst tilltagen bardisk som är det första man konfronteras med när man kliver in, flankerat av två intimare som är avsedd för framför allt matgäster gissar vi. Även om det naturligtvis går alldeles utmärkt att inta en tallrik kallskuret ståendes till Peronin eller Proseccon om man så vill.

IMG_0034-2

Som de förhärdade snyltare vi är på Göteborg nonstop-redaktionen snek vi oss naturligtvis in på pressvisningen redan under tisdag kväll – vi sa att vi kom från GT:s kulturredaktion vilket märkligt nog inte utlöste någon misstänksamhet.
Tvärtom får vi raskt ett glas Prosecco i handen och när det är slut och man tittar bort en sekund finner man att någon varit där och fyllt på det. Fantastisk grej! och vi gillar redan stället.

Vi är där ganska tidigt som kanske syns på bilden, men i vimlet som snart tilltar i styrka observeras i rask följd profiler från GP:s Två Dagar men även GP:s Hela Stan. Sedan en och annan som jag känner igen men inte vågat hälsa på.

IMG_0042-2

Gamla pelare är pietetsfullt bevarade, likaså lister och golv som kunnat räddas på ett värdigt sätt efter att tunga flyglar och antika möbler släpats fram och tillbaka över det under generationer.
En gammal drinkvagn har räddats ur gömmorna. Bra val, tycker vi och tittar lystet på innehållet.
Det är Avenyfamiljens egna designgrupp som valt inredning får vi veta.

IMG_0038-2

Vi konverserar världsvant med varandra och kikar lite i menyn som aviserar tydligt italiensk profil med antipasti, primi och secondo och allt det där.
Priserna är helt klart beskedliga – som det skall vara med hemvävt italienskt kök, och för den som vill göra det enkelt för sig går det att beställa Pizza på apenninskt vis (glöm ananas och curry).
Vi lockas att slå oss ner till bords i ett avsides rum där det skall vankas avsmakningsmeny.

IMG_0031

Det är lite lustigt med människor i ett rum vars väggar i huvudsak domineras av tavlor. Antingen flyter allt liksom ihop som en enda fond eller så ställer man sig och närstuderar var och en under det att man signalerar intensiv tankeverksamhet.
Man behöver i alla fall inte känna sig socialt obekväm om man kommer ensam – man har lite att titta på i alla fall medan man tömmer mingelglaset och ser upptagen ut.

IMG_0033-2

Här står vår hovmästare, kock eller kanske sommelier? Vi vet inte riktigt men han är väldigt trevlig.
Av ren fördomsfullhet har vi utgått från att kökschefen är italiensk, ett antagande som visar sig vara felaktigt.
Kökschefen är dansk.

Kulturskymning! undslipper sig någon.
Hur skall detta sluta?
Däremot finns det två riktiga italienare i köket försäkrar vår fryntlige bekantskap när han inser stundens allvar, och vi pustar ut en smula.
Själv har han anor från Italien, hans farfar (eller morfar) bodde i Sorrento och där äter man nötter istället för bröd till antipastin.

Antipastin kommer in. Här kommer lite matbilder av varierande kvalitet. Det är ju i alla fall press-avsmakning.

tomato

Först ut är skivade tomater av varierande kulör samt en rejäl klick krämig buffelost. Tomater ju allmänt gott, men vi hade nog velat ha en liten extra kyss balsamico och olivolja, och kanske lite svartpeppar?
Varför finns ingen korg med tockent åtminstone på varje bord, så att gästen själv kan finkalibrera efter eget tycke och smak?

IMG_0048Vitello Tonnato – skivat kalvkött med tonfisksås och majonnäs. Den föll undertecknad i smaken, liksom en tallrik med blandade charkuterier där prosciutton och fänkålssalamin stack ut lite extra. Tallriken toppades med inlagd kronärtskocka och jättekapris.

IMG_0050

Men vi undrar nog fortfarande varför vi inte serveras lite bröd till? Särskilt som Bläckfiskcarpaccion som kommer in sist och serveras med gremulata och parmesancreme är ganska rinnig: Men dessutom så fruktansvärt god att man vill suga upp varje tillstymmelse till spad. Ett lätt pudrande med rostade brödsmulor ovanpå ger fin textur och extra finish.
Vissa saker är goda men ser lite läskiga ut på bild varför ni får ta det utan bevis.

Man får ju alltid ta en sk press/vip avsmakning dagen innan premiären med en nypa salt. Så därför skall man inte lägga för stor vikt vid just saltet som inte finns eller om vissa saker till en början kan te sig en smula valhänta.
Ibland är menyerna fortfarande på experimentstadiet och det är inte ens säkert att de hamnar på den slutliga tryckta menyn.
I det här fallet har så gott som alla rätter sin fasta position på just menyn och är dessutom italienska klassiker som det inte får misslyckas med.
Det gör det inte heller, men detaljer som att vi tänks hålla oss till en enda liten assiett genom hela sittningen – där vissa rätter med fördel kan samsas medan andra – mer såsiga och distinkta i sin smak – inte gör det.
Det är fullt möjligt att man gör så i Italien men vi är i Sverige och förväntar oss att få nya tallrikar mellan sillen och det småvarma.

När vi då till sist får in Spaghetti Vongole (Linguini med hjärtmusslor, vitt vin, vitlök och chili mm) blir detta satt på sin spets. Vongolen är jättegod och fatet som vi delar på tre tar snabbt slut – varpå fatet påpassligt forslas ut av vaken serveringspersonal. Nu uppstår bara problemet ”var skall vi göra av musselskalen” nu när nästa pastarätt kommer?
Som dessutom är köttbaserad och har helt annat smakregister?
Detaljer, detaljer. Det kommer säkert lösa sig, det här är en smygpremiär och man får ta det för vad det är.
Men som den världsvane kosmopolit och lebeman jag är så beställer jag helt sonika in nya assietter.

IMG_0055

Sista Primi Piattin består av Pasta Salsiccia med salvia, smör och pecorinoost. Den är god, men jag hade nog velat ha lite mer sting i och sträcker mig efter den imaginära pepparkvarnen och vevar åttor i luften. Någon vid ett annat bord fattar vinken och nickar inkännande.
Bläckfiskcarpassion och Vongolen är klart bäst hittills, vi bryr oss inte om att räkna med skivade charkuterier som det är omöjligt att misslyckas med.

Hela tiden får vi in nytt vin. Vi väljer rött från början och får sedan hålla oss till det vilket går utmärkt. Men jag hade gärna velat smaka på det vita också, undrar om det också var gott?
Vår flaska hade i alla fall massa bär och blommor på etiketten, välj gärna det om ni går hit.

Avslutningsvis får vi en rätt som vi i efterhand inte lyckas lokalisera på någon meny, men efter noggrann rekonstruktion kan vi att konstatera att den bestod av en slags ovanligt blöt risotto (det skulle nog vara så) med saffranssås, parmesancreme och hyvlad pumpa. Den här bilden ger sannerligen ingen rättvisa åt smaken för rätten var nämligen riktigt god.
Men lite svårt att sleva upp ur skålen med bara en gaffel, kyparn?
Har köket något emot den briljanta uppfinningen ”sked”?
Ytterligare en minidetalj: Det är inte gnäll, sånt sunt förnuft skall liksom sitta i ryggmärgen hos servisen tycker jag.

Efterhand har det baravdelningen fyllts av en ny publik som mer är av karaktären ”vip” och branschfolk.
En dj spelar skivor och det blir lite mer klubbstuk än under vår stillsamma avsmaknings-sittning.
Det känns lite som om den delen kan kvitta för vår del just nu, vi är mätta och belåtna och längtar nog mer efter en sunkbar för att låta intrycken sjunka in efter detta veritabla smakfyrverkeri.
Men jag tvivlar inte ett ögonblick på att detta kan bli ett populärt hak och mötesplats för den lite mer uppklädda publiken a la Barabicu och numer insomnade Stearin.
Att sedan Avenyfamiljen står bakom ger ju dessutom säkert lite extra dragningskraft. Det behövs något också för den publiken som ända in i september förgäves spanade in på Saluhallen Briggens innergård utan att ha fatta att Villan i Stan bara var en sommarförälskelse.

På torsdag 9 oktober öppnar Made in China vägg i vägg.

Plus:

– Läget, ambitionen, omsorgen.
– Luftig men ändå ombonad atmosfär, lite kitschigt NY-Style.
– Personalen är trevlig och chosefri
– Bra priser, mat som folk känner till utan onödiga krusiduller

Minus:

– Förlåt, men jag tycker nog inte riktigt konsten håller någon högre nivå, känns som sådant som en homestylare skulle smälla upp. Men jag vet inte heller om tanken är att publiken skall uppfatta det som konst eller utsmyckning?
– Smådetaljer i dukningen och serveringen (salt & pepparkar, extra assietter mm)

IMG_0046-2

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2019-06-15

Klockan 14.00 Lördag den 15 Juni är det varmt och kvalmigt inne på Bengans. Bella Wadling sitter och luktar gott av myrra, är tvungen att nosa upprepade gånger i hennes nacke. Dan Söderqvist stilar omkring i linnerock och Timo Kangas är på besök i GBG. Gitarristen Gerth Svensson har hittat…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2019-06-16

SHAM 69 – hundar fiser längs ekvatorn Schaktningsmaskinerna står stilla utanför i en sekund från förr och staden flyter genom livet De är obsessions men jag älskar Eva & Talking Heads Soup Dragons This is our art Echo and the Bunnymen Ocean Rain Marcel Tuores: Collage Stefan Falck: Poesi

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2019-05-05

Det är en dum björntjänst att vara liberal ifråga om knark Live on a natural high som Zappa gjorde & den vita stenen föll ur handen på mästaren Jesus för att solen sken så klart den dagen Jag älskar dig Eva Traneus Jag älskar henne så Hon är det vackraste…

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2019-06-18

  Jag kollade på TV, Håkan Hellströms konsert som han gjorde 2013 på Skansen. Håkan Hellström är vår tids Bellman. Det var fantastiskt att se och höra denna konserten med Håkan. Han sjöng sina fina låtar och jag kunde inte skriva ned vad de hette för jag hade inget att…

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2018-11-04

Teckning: superfreakbaba Detta kulturtempel inryms i ett gammalt vattentorn uppe på Gråberget. Jag hade aldrig varit där förut utan kom klättrandes uppför branten från baksidan, helt fel håll. Det var en rejäl strapats att utföra… Vi var ett gäng som blev insläppta av Jorge Alcaide som ordnar spelningarna i denna…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...