Tidningsmakarna bakom succépublikationer som Offside och senare Filter startar ytterligare en tidskrift. Den skall heta Hunger och ta sig an matjournalistiken med ett mer granskande perspektiv. Chefredaktör blir Mats-Eric Nilsson, författare bakom uppmärksammade boken Den hemlige kocken. Trots att både spaltkilometer och tablåer idag dignar av matinslag tror Mattias Göransson och Tobias Regnell inte på någon mättnad.

Med till en början ekonomiskt våghalsiga projekt som en nischat fotbollsmagasin och en bred samhällstidskrift med genomarbetade texter bakom sig vet de vad de ger sig in på. Givetvis har man redan pejlat av marknaden, och annonssäljet har redan gett tummen upp:
– En hel del annonsörer har hört av sig och är intresserade, både nischade aktörer som jobbar med ekologisk mat och de stora kedjorna, säger Tobias Regnell till Dagens Media.

Personligen känner jag mig splittrad. Själv intresserad hemmakock och sporadisk skribent i livsmedelsfrågor välkomnar jag naturligtvis ett organ med uttalad föresats att granska matfusket.
Men samtidigt är det ju knappast så att vinklingen är ny: Den kritiska granskningen finns idag överallt både i dagspress och i bokfloden.
Filter har med bravur gått i bräschen för den med ett flertal tankevärda reportage, kanske t.om banat väg för den inom mainstreampressen.
För det är där man har sin journalistiska tyngdpunkt idag.
Det perspektiv som en gång var utmanande och en nagel i ögat – med nämnda matindustri och granskningen av Lundin Oil som exempel – utgör idag mittfåran i samhällsjournalistiken.

Som läsare av både Filter och Offside känner jag mig också en smula mättnad över det redaktionella mantra som genomsyrar båda tidskrifterna: First shooter i kombination med fluga-på-väggenperspektivet, den dramatiska kurvan ibland tendentiöst blottlagd och personlig stil nedslipad för att passa in i det behändiga magasinsformatet. Hårt tuktad av redaktörer Göransson och Regnell.
Det är tillräckligt färskt än så länge, men med en tidning till kanske rötgasen börjar sprida sig i tidskriftkorgen, och förstöra hela skörden?

Givetvis kommer nya Hunger hitta sin publik. Det finns inte en aktör inom producentleden som inte kommer att beställa sina prenumerationsex, och tidningsredaktionerna kommer att nagelfara varje nummer i jakt på skriftstoff med samma frenesi som en sexualiajagande tonåring i sina föräldrars bokhylla.
Gröna Gårdar och MAX har sannolikt redan tecknat annonsavtal för fem år framåt, och det redaktionella lystmätet torde inte vara svårt att uppfylla med tanke på den gottköpsbutik av goda reportage som redan finns internationellt hos till exempel The Guardian – och som kan snabbstöpas i det patenterade formatet.

Nu låter jag kanske onödigt kritisk? *I know*
Men någon skall vara det också även mot ”rumsrena” revoltörer som Filtermännen själva.
I media har de hittills – märkligt nog – alltid hälsats av uppvärmda linneservetter.

Ikväll är det Filterklubben igen på Pustervik. Då kommer Håkan Thörnström (från Thörnströms kök) för att berätta om det nya matlandet Sverige – och resan vi gjort från brunsås till internationell tummelplats för gastromer.
En händelse så god som en tanke.

Få se om jag vågar mig dit.