Utredaren Anita Werner har tagit fram ett förslag till ny alkohollagstiftning som väntas klubbas i mars nästa år. Går det igenom innebär det en del förändringar som börjar gälla redan från 1:e Juli 2010, och som med stor säkerhet får återverkningar även på Göteborgs nöjesliv.
En principiell förändring är att villkorstexten ändras, från att ett utskänkningsställe skall erbjuda lagad varm mat till sk ”tillredd” mat.
Detta innebär mindre byråkrati, och även en internationalisering då t.ex sushi- eller salladsrestauranger inte måste installera stekhäll och annan köksutrustning för att få alkoholtillstånd.
Det innebär dock inte att vi kan förvänta oss att korvmojen på hörnet skall börja kränga jäger till frusna gäster – icke sa Nicke!
Snarare handlar det om att slopa skiljelinjerna mellan olika typer av mat och istället koncentrera sig på den publik köken riktar sig till.
Det är endast näringsställen med huvudsaklig ”vuxenpublik” som kan komma fråga, och inte ”ungdomliga” hamburgerbarer.
Vi väntar oss en del förvirring..
En annan förändring som väntas underlätta för restaurangnäringen är att cateringföretag skall erbjudas fasta utskänkningstillstånd istället för att som nu behöva ansöka på nytt vid varje enskilt tillfälle. Det skall också bli tillåtet att erbjuda t.ex avsmakning av alkohol vid mässor och dylikt, under förutsättning att varje enskild utställare har eget alkoholtillstånd, och att det på mässområdet finns tillgång till ”tillredd” mat.
Men det mest kontroversiella stötestenen, i alla fall för oss konsumenter, blir att alkohol föreslås endast få serveras mellan 11 och 03. Det innebär i praktiken slutet för nattklubbarna och sk. femställen. För även om klubbarna i sig får ha öppet till fem, inte förväntar man väl sig att det blir direkt lugnare i baren när massa törstiga svennar försöker beställa en bärs och då blir nekade med motiveringen att klockan är fem över tre? Och vad skall folk göra på krogen mellan 3 och 5? Dansa och dricka grönt té?
Naturligtvis kommer det bli rena lynchstämningen om inte barpersonalen på eget bevåg bestämmer sig för att tulla på reglerna. Eller så får de helt enkelt slå igen klockan 03, så har vi det snart som på 80- och 90-talet då svartklubbarna regerade och ingen kontroll över alkoholflödet överhuvudtaget. Och då kommer gnället om maffiagubbar i garderoben te sig som en mild bris i jämförelse med den tsunami av mer eller mindre ”associerade ” lönnkrogar som kommer att svepa över oss. Och det tror jag inte riktigt att politikerna hade tänkt sig..
http://www.fhi.se/sv/Aktuellt/Nyheter/Forslaget-om-ny-alkohollag-far-bade-ris-och-ros/
http://www.dn.se/nyheter/sverige/ny-lag-oppnar-for-en-ol-till-sushin-1.1018611
http://www.gp.se/nyheter/sverige/1.278084-ny-alkohollag-pa-gang
