Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

 Tillståndsenheten knäpper uppskattade krögare på näsan

2016-08-19 av ozelot

Hoppsan sa, nu har tydligen Puta Madre och Grill del mundo fått återkallat alkoholtillstånd. Den såg man inte riktigt komma… Eller så var det just det man gjorde.

Jag fick höra ett rykte innan sommaren om hur halva köksstyrkan sagt upp sig i protest. Tydligen hade kökschefen handlat på Lidl och kom tillbaka glad i hågen, och langade upp halvfabrikat sades det.

Det dög inte, och det kan man ju kanske ha en viss förståelse för. Men då sa folk upp sig.

Jag försökte få detta bekräftat, men gick bet. Järntorget och Tullarna var tysta som muren. 

Grill del Mundo är tillbaka

2015-04-17 av ozelot

matsal.2Det har bankats och borrats för fullt i lokalerna vid Kungsportsplatsen ett halvår och skyltningen har väl inte direkt gjort någon hemlighet att det är nygamla klassikern Grill del Mundo som öppnar i lyckligtvis stängda Bersås lokaler. Grill del Mundo upptog ju tidigare uteserveringen på Stora Teatern vilket var deras stora förtjänst, men nu blir det alltså mer väderokänsligt läge även om grill finns kvar i namnet och en habil uteservering breder ut sig över trottoaren.

Det genomgående temat just nu är Jospergrillad – vilket i själva verket är en kombinerad träkolsgrill och ugn i ett från varumärket Josper (och nej jag får inte betalt för att skriva det) och det mesta verkar kunna beredas i en tocken.
Just nu har köket snöat in på influenser från det koreanska och persiska köket och det verkar onekligen ganska spännande vid en första anblick.
Det är många internationella toppmöten som hålls i köket och om det blir fredsavtal eller krig återstår att se – rädda att ta ut svängarna kan man inte beskylla bröderna Ingber från att vara.
Det finns både smårätter och fullskaliga menyer för firande sällskapet, och senare efter sommaren går resan vidare till Marocko.

Drinkarna
har ju tidigare varit ett av Grill del Mundo – och hela Ingberimperiets – signum och det finns ingen anledning att betvivla att flaggan hissas upp i topp även här.

Grill del Mundo öppnar för allmänheten Fredag den 17 april kl 17 och stänger 03 helgkvällar.
Bokar bord gör du säkrast här för räkna med fullsatt några helger framöver.

KUNGSPORTSPLATSEN 1, Göteborg
+46 (0)31-711 24 80
RESERVATION@GRILLDELMUNDO.SE JOBB@GRILLDELMUNDO.SE

MÅN–TOR 17.00–01.00 Köket stänger 23.00
FREDAG 17.00–03.00 Köket stänger 24.00
LÖRDAG 17.00–03.00 Köket stänger 24.00
SÖNDAG 17.00–01.00 Köket stänger 23.00


Grill del Mundo på Facebook

Ljusning för Storan: Fond tar över uteserveringen över Sommaren

2011-05-24 av ozelot


I väntan på slutgiltigt besked i såpan vad-skall-hända-med-Storan i Göteborg kom idag en positiv nyhet. Redan innan midsommar hoppas ägarkretsen bakom Michelinbelönade Fond kunna slå upp vad som åtminstone blir en tillfällig lösning för den populära uteserveringen där tidigare Grill del Mundo gjorde folklig succé.

Stjärnkocken Stefan Karlsson på Fond flaggar för ett folkligt och brett sommarkoncept där varmrätterna kommer ligga mellan 150-230 kr, och med sedvanligt fruktiga sommardrinkar och rosé och öl på kylning.
Avtalet med Higab-gruppen sträcker sig fram till mitten av september och nu väntar man bara på utskänkningstillstånd – vilket väl rimligen inte skall sätta några käppar i hjulet för en såpass väletablerad krogverksamhet – ens med en stirrig tillståndsmyndighet som fallet i Göteborg.

Till GP uppger man att planen är att hålla uppe 7 dagar i veckan från lunch till sent. Några -03 eller -05 tider lär dock inte komma på fråga. Något namn är ej ännu spikat.

Higab-gruppen är vidare i slutfasen av upphandlingen för en permanent lösning för Storan och ett flertal intressenter skall ha anmält sitt intresse.

Så vad skall restaurangen heta? För anknyta till tidigare år och krogens centrala placering så väl som upplägg föreslår jag kort och gott: ”Folket”

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2020-08-02

    GBG NONSTOP RED. har lätt beslutsångest. Det dödliga sarkomet är bortopererat tillsammans med livmodern men nu är det snart dags för cellgifterna. För säkerhets skull. Tänker på cellgifter dygnet om. För en vecka sen var jag helt på det klara att bara hänga på va Sahlgrenskas läkarstab rekommenderar. Har…

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2020-03-17

Gud talade till mig genom denna gren, under denna gren talar jag till Dig. Vid Din sida nära havet anar jag skepp som lyfter. Vid Din sida nära havet känner jag skepp som kommer. Det står en brygga av guld på min jord, där väntar jag på Dig. Den bleka…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2020-05-22

Dr Bosanders lyckliga memoarer i pastellblått Det va en solig eftermiddag i mitten av maj Det började jummo vräfa zutonkel in das operahouse. En smal strimma av sol sken på levnadsexperten Barbarellas  ljuva lår och Dr Bosander spanade genom tystnaden i lägenheten efter ett skepp som tar sig genom tidsåldrarna…

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2020-08-13

Kummel är Primadonnans favoritfisk. Röding är också väldigt gott. En filé a 35 kr. ( kostar det på Tjörn och FESKEBRÖDERNA I FEMMAN som är Primadonnans fiskställe och de har trevlig personal). File läggs i glasform. Vegosmör eller margarin 4 klickar läggs på fisken. Citronpeppar och salt efter behov. In…

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2020-02-28

Här kommer några rader om Brötz den 19 februari. i första set så äntrar Ferdinand Bergström från Oslo scenen för att spela solo på gitarr  och det gör han på ett briljant vis, han är tekniskt driven och snabb i fingrarna  men det känns aldrig som ett onödigt uppvisningsspel utan…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...