Göteborg Nonstop - Lite mer än paddanbåtar

Annons

Tre tips för nästa date – prisade krogar i Götet

2010-11-03 av Goteborg Nonstop

Mitt förra restaurangbesök inleddes med ett glas rosé, en Pol Roger Extra Cuvèe de Rèserve.
Sedan landade en Carpaccio på hummer och pilgrimsmussla, råkost på rädisa och stjälkselleri kompletterat med dill- och kumminmousse på den stärkta vita linneduken.

Det fortsatte i samma stil.
Eftersom det var måndag nöjde vi oss med den lilla avsmakningsmenyn. Fem rätter duger gott en vardag…

Eller nä. Så var det ju inte. Mitt förra restaurangbesök inleddes med att jag i desperation på väg från ett jobb jag inte riktigt kände att jag behärskat messade en kompis och tiggde om att vi skulle ta en öl. Vi träffades på Publik. Han skulle ägna sig åt aktiviteter som krävde bilkörning senare på kvällen och nöjde sig med ett glas vatten. Han åt gnocchi. Jag åt svampcrepes. Båda var goda, vi smakade på varandras. Men det var liksom mest precis som det brukar vara…

Om man vill kan man äta flott i Göteborg. Det får vi ständigt kvitto på. Nu senast på Restauranggalan i måndags där tre göteborgskrogar tog hem vinsten i hyfsat tunga kategorier. Grattis, säger vi på Nonstop och undrar varför aldrig någon bjuder ut oss på en av dem?
Vi gillar verkligen mat!

Årets Krögare: Magnus Lindström och Per Blomqvist på restaurang Swedish Taste
Motivering: Strävan efter kunskap och viljan att ständigt utvecklas driver Årets Krögare 2010 och kommer gästerna till godo i form av nya innovativa mat- och dryckesupplevelser. De har utvecklat sin affärsidé till fullo under samma tak och med en påfallande lättsam, ödmjuk och lekfull attityd ? på köpet har de skapat ett kreativt gastronomiskt centrum som också kommer den övriga branschen till godo. Det rör sig om två kollegor som kompletterar varandra på ett extraordinärt vis och som är generösa med sin kunskap.

Årets Matsalsteam: restaurang Kock & Vin
Motivering: Hos Årets Matsalsteam tas gästen om hand på ett otvunget, självklart sätt där alla i matsalen gemensamt och ändå på sitt eget sätt tar hand om gästerna. Ett flytande matsalsarbete där alla i teamet hjälper varandra utan att det blir rörigt eller stimmigt. Omsorg om detaljer och djupgående kunskap gör upplevelsen helgjuten och det råder inga tvivel om att personalen trivs.

Årets Krogmiljö: Linnéa Art Restaurant
Motivering: Det är en konst i sig att skapa en mötesplats som ger gästen så mycket mer än fantastisk mat. Det är utmärkt, annorlunda, unikt och lätt omtumlande. Man går inte härifrån oberörd – inte ens från toaletten! Att låta svenska konstnärer möta svensk gastronomi på det här sättet är ett genidrag ? och vinsten är glasklar.

Bilden visar Linnéa Art Restaurant, foto: Lars Ardarve

Bloggar

Bloggarna är våra skribenters mer personliga uttryck.

Chawki

Uppdaterad 2021-01-12

   DE som brukar köra mig till sjukan har Corona båda två så idag fick Aloun, min systers man skjutsa mig istället. Vi möttes utanför en cykelbutik vid Masthuggstorget. Jag hade packat duntäcke, kudde, lakan, min egen goda rödbetssallad, pappas chilipasta special och Coops ärtbullar som ja stekte i morse….

Läs Chawkis blogg...

Nina

Uppdaterad 2018-04-01

Du stillnar död i min snömun, så lik en katatonisk lem, en urtagen av barmhärtighet sederad. Ett sovande trapphus, ett bortglömt dike, rännsten. Eldhärjad och bar rör jag mig mot tornet. Det lossas och lassas, besviket hänger brösten, vissnade, torra. Jag är tre dagar sen, allt skall brinna. Det som…

Läs Ninas blogg...

Tuores

Uppdaterad 2020-03-17

Gud talade till mig genom denna gren, under denna gren talar jag till Dig. Vid Din sida nära havet anar jag skepp som lyfter. Vid Din sida nära havet känner jag skepp som kommer. Det står en brygga av guld på min jord, där väntar jag på Dig. Den bleka…

Läs Tuoress blogg...

Stefan Falck

Uppdaterad 2020-05-22

Dr Bosanders lyckliga memoarer i pastellblått Det va en solig eftermiddag i mitten av maj Det började jummo vräfa zutonkel in das operahouse. En smal strimma av sol sken på levnadsexperten Barbarellas  ljuva lår och Dr Bosander spanade genom tystnaden i lägenheten efter ett skepp som tar sig genom tidsåldrarna…

Läs Falcks blogg...

Primadonnan

Uppdaterad 2021-01-03

 Matti Ollikainen i PÅ SPÅRET i TV i fredags.  Bra som vanligt. Med KIKKI DANIELSSON och låten som va med i Israels mellofestival.  Låten som blev en landsplåga i radio P4. Men KIKKI är bäst och söt och rar och fräsch. Hon va jättefräsch i TV alltså! Jag blev så…

Läs Primadonnans blogg...

Johnny Larsson

Uppdaterad 2020-02-28

Här kommer några rader om Brötz den 19 februari. i första set så äntrar Ferdinand Bergström från Oslo scenen för att spela solo på gitarr  och det gör han på ett briljant vis, han är tekniskt driven och snabb i fingrarna  men det känns aldrig som ett onödigt uppvisningsspel utan…

Läs Larssons blogg...

KakaDua

Uppdaterad 2019-03-08

När politikerna i riksdagen gick i biologisk kohort och började dela ut skattepengar till aktiemarknaden utan omvägar genom det nya pensionsystemet och vi alla fick oranga kuvert då var det så att jag försökte hålla fast lite det gamla genom att delegera det jag kunde tillbaka till staten genom räntepapprena…

Läs mollers blogg...

Wheeler

Uppdaterad 2018-02-23

På Folkteaterns facebooksida går det att läsa i en kort intervju hur Pelle Ossler tycker tystnaden är det bästa ljudet. Det är just i den tystnad som kommer efter en ton som ger just den tonen sin karaktär. Utan tystnad blir tonen en konstant företeelse, något oändligt som aldrig tar…

Läs Wheelers blogg...

ozelot

Uppdaterad 2017-03-22

När jag var i Maryland. Och fortfarande bara ett frö till den jag skulle. Skolbuss, cigarettglöd från de svartas uthus. Bilar som passerar genom prärier i hög hastighet. Jag genade ibland genom en majsåker. Genade mycket på den tiden. Jag visste. Även i dag vet jag. Att den varelse som låg…

Läs ozelots blogg...